来湘潭吃地道口味菜,一定要冲这家藏在巷子里的老店!门头不起眼,没有精致装修,菜直接用铁盆端上桌,猛火现炒,满满锅气,妥妥老湘潭烟火味,本地人聚餐常来!
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美食推荐:莴笋皮炒酱汁肉,招牌TOP1,脆爽莴笋皮+酱香酱汁肉,咯吱咯吱超入味,拌饭王者!香到连干两碗米饭。
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牛毛肚,牛毛肚切丝,和小芹菜,本地干辣椒一起爆炒,牛毛肚吃起来Q弹,脆嫩,是很多人必点的口味菜之一。
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碎碎牛肉,选用本地的黄牛肉,直接切的炒碎,和小米辣,大蒜子一起大火爆炒,一勺牛肉,真的就是干半碗饭,堪比某干妈下饭神器。
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爆炒腰花,腰花处理没有一点异味,打了十字花刀,18秒大火热油爆炒,腰花吃起来脆嫩,鲜辣入味。
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生炒排骨,选用的的猪小排,直接生炒,里面的辣椒和姜片,大蒜子真的是为菜品增加了香味和锅气,排骨肉香四溢,超入味。
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来湘潭,不吃一顿铁盆口味菜等于白来,猛火小炒、浓郁锅气,一口感受正宗湘潭味道!
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