9月12日猪价再跌！出栏量+体重双涨，中下旬能否逆袭上涨？|9月12日|商品猪|屠宰场|猪价|猪肉|生猪产能

据猪好多数据监测，9月12日全国外三元生猪均价为10.89元/公斤，较昨日小幅下跌0.02元/公斤，市场整体延续偏弱震荡走势，行业供需博弈持续，短期上行动力仍显不足。

区域行情呈现“大部走弱、局部稳价”的分化格局。全国7个重点生猪产区中，仅西南、西北地区维持弱稳运行，北方大部以及华东、华中区域生猪报价震荡下行，其中江浙、京津等主销区屠宰场收购价下调0.15-0.2元/公斤，终端收购端压价意愿有所提升，进一步拖累全国均价走势。

目前，需求端处于温和修复通道，但增量支撑力度有限。近期气温回落带动居民肉类消费需求逐步改善，猪肉消费延续温和回暖态势，样本屠宰场开工率维持在31.62%左右。但受居民消费习惯变化影响，市场缺乏明显的增量爆发点，下游采购多以刚需补库为主，整体购销节奏平缓，难以对猪价形成强力拉动。

但供应端依旧宽松：一方面，部分猪企8月出栏计划完成度偏低，9月存在叠加出栏效应，机构调研显示本月规模以上猪企计划出栏1494.77万头，日均出栏量环比增长近4.7%，适重商品猪供给充足，多元主体竞争性出栏风险上升。另一方面，生猪出栏体重持续攀升，本周全国生猪出栏均重达123.51公斤，环比增加0.28公斤；屠宰场生猪屠宰均重增加0.3公斤至93.13公斤，变相提升了市场猪肉供给总量。叠加冷冻猪肉库存处于高位，本周冻猪肉库容率达32.28%，进一步对现货价格形成压制。

综合来看，当前市场呈现“供需双增、需求增量不足”的特征，产销错配下猪价短期承压，大概率维持磨底震荡走势。进入9月中下旬后，随着中秋、国庆双节备货氛围逐步浓厚，终端需求有望阶段性释放，猪价底部支撑将逐步改善，市场仍存在小幅偏强的契机，后续需重点关注市场购销节奏的变化。