超市作为日常采购食材的主要场所，食品安全直接关系千家万户的饮食健康。近日，山东、天津、福建三地市场监管部门相继发布食品安全抽检通告，知名连锁商超大润发多家门店被曝出在售食品不合格。
本次不合格品类覆盖大众日常高频购买的柑橘、小菠萝、猪肉三类商品，问题涵盖农药残留超标、违规添加食品添加剂、兽药残留超标等多种食品安全隐患，引发不少消费者关注。
山东：
大润发柑橘农药残留超标5.35倍
存在长期食用风险
9月10日，山东省市场监管局发布2026年第23期食品安全监督抽检通告，本次抽检覆盖28大类共2021批次食品，其中28批次样品检出不合格，农残超标问题尤为突出。
其中，青岛春阳大润发商业有限公司销售的柑，被检出苯醚甲环唑残留量达1.07mg/kg。根据《食品安全国家标准》（GB 2763-2021）明确规定，柑类水果中苯醚甲环唑残留限值≤0.2mg/kg，该批次样品超标约5.35倍。
据了解，苯醚甲环唑是三唑类广谱杀菌剂，广泛用于果蔬真菌病害防治。该物质少量残留不会引发人体急性中毒，但长期持续食用残留超标的食品，有害物质会在人体逐步蓄积，扰乱身体代谢机能，对身体健康造成潜在危害。
大润发小菠萝违规添加甜蜜素
损伤肝肾神经
9月8日，天津市市场监督管理委员会发布2026年第5期食品安全抽检结果，本次抽检28大类食品558批次，10批次样品不合格，暴露生鲜水果违规添加问题。
其中昆山润华商业有限公司天津分公司（河西区大润发超市）在售的小菠萝，检出甜蜜素含量0.744g/kg。值得注意的是，国家食品安全标准明确规定，甜蜜素禁止在新鲜水果中使用，该门店行为属于典型的超范围违法添加。
甜蜜素是人工合成甜味剂，新鲜水果本身不含该物质。短期少量摄入人体可正常代谢，但长期过量摄入，会加重肝脏代谢负担，同时可能损伤人体神经系统，尤其对老人、儿童等体质敏感人群影响更为明显。商家违规添加，大概率是为掩盖果品口感缺陷、提升甜度，严重侵害消费者饮食安全。
福建：
大润发猪肉检出双重兽药残留
蓄积危害人体
在福建省市场监管局开展的“你点我检”专项食品安全抽检中，生鲜肉类安全隐患被曝光。福州福新大润发商业有限公司销售的壹号土猪大五花，同时检出甲氧苄啶、氟苯尼考两种兽药残留，且两项指标均超出国家食品安全限值，判定为不合格产品。
针对两项兽药残留问题，市场监管部门做出专项风险解读，明确其健康危害：
甲氧苄啶是常用抗菌增效剂，短期摄入超标残留不会引发急性中毒，但长期大量食用相关超标猪肉，药物残留会在人体内不断蓄积，容易引发恶心、腹胀等胃肠道不适，还可能诱发皮肤瘙痒、红疹等过敏症状。
氟苯尼考是兽医专用广谱抗菌药，主要用于治疗畜禽、水产细菌性疾病，多用于生猪养殖病害防治。该药物并非人体适用药剂，长期摄入残留超标的猪肉，会对人体免疫系统、代谢系统造成潜在损害，危害身体健康。
多地监管介入核查
严查违法违规行为
针对本次三地大润发门店检出的不合格食品问题，各属地市场监督管理部门已第一时间启动核查处置工作。
目前，执法人员已对不合格食品开展溯源排查、下架召回，依法对涉事门店的违法违规行为进行查处，同时督促商超落实食品安全主体责任，全面排查食材采购、验收、售卖全流程隐患，杜绝不合格食品流入消费者餐桌。
温馨提醒：
日常购食做好甄别
果蔬、猪肉作为日常刚需食材，食品安全隐患隐蔽性强。在此提醒广大消费者，购买生鲜食材尽量选择正规渠道，选购果蔬可优先清洗浸泡、削皮处理，肉类充分高温烹煮后食用。若发现食品异味、口感异常或疑似不合格食材，可及时向市场监管部门反馈维权。
食品安全无小事，连锁商超更应严守品质底线。后续我们也将持续跟进涉事门店整改情况，关注食品安全监管动态。（综合：澎湃新闻，网络公开信息）
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