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最近来上海游玩的外国友人有福啦！
临近中秋，路过南京路老字号的门口，
总会被阵阵香气吸引，
传统月饼季，这一口限定美味，
跟随Marina的脚步，
在南京东路536号的百年老字号真老大房，
一股浓郁的酥皮焦香与鲜肉气息便扑面而来。
门店外，长长的队伍蜿蜒在步行街上，
成了中秋前夕一道独特的风景线。
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Marina用流利的中文告诉记者。
作为一名在上海生活了五年的“新上海人”，
她对海派文化充满好奇。
在工作人员的指引下，
她排在队伍中，耐心等待着刚出炉的月饼。
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作为黄浦区非物质文化遗产项目，
真老大房的鲜肉月饼
从制油酥、打皮子、包馅、再到盖章，
需经过高达240℃、长达20分钟的烘烤，
才能造就外皮酥脆、肉馅鲜美的独特口感。
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“刚出炉的最好吃！”Marina迫不及待地咬下第一口，酥皮簌簌掉落，丰盈的肉汁在舌尖迸发。她惊喜地表示：
“外皮非常酥脆，里面的肉馅很鲜嫩，咸甜适中，和我以前吃过的甜点完全不同，这是一种很奇妙的体验！”
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今年，真老大房在坚守传统的同时，也推出了不少创新口味。除了经典的鲜肉月饼，还有南乳汁鲜肉、虾仁鲜肉、蟹粉鲜肉等新品。Marina也尝了一口南乳汁鲜肉月饼，玫瑰腐乳香气与肉馅完美融合，让她赞不绝口。
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“这不仅仅是一个点心，”Marina感慨道，“在排队等待、品尝美食的过程中，我感受到了上海人对传统的尊重和对生活的热爱。这枚小小的月饼，让我更懂上海了。”
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无论是上海本地市民还是像Marina这样的外国友人，都在用味蕾感受着这份跨越百年的海派匠心与城市温度。
记者 / 高磊
编辑 / 李伽钵
图片 / 高磊
视频 / 高磊
转载请注明来自上海黄浦官方微信
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