034-中秋节日红酒和什么零食搭配
中秋节晚上，一家人或者几个朋友聚在一起，赏月、喝酒、吃零食，这画面想想就惬意。但红酒配零食是有讲究的，不是什么零食都适合配红酒。配对了是享受，配错了就浪费了好酒。
奶酪是红酒的黄金搭档。
奶酪配红酒是全世界公认的完美搭配。硬质奶酪配重酒体红酒，软质奶酪配轻酒体红酒，这个搭配公式基本不会出错。中秋买奶酪不用太讲究，超市里常见的切达、布里、马苏里拉都可以。切一小块奶酪配一口红酒，奶香和果香在嘴里交融，幸福感爆棚。
坚果是中秋必备零食。
中秋节少不了坚果，核桃、杏仁、腰果、开心果，这些坚果跟红酒都很搭。坚果的油脂感能中和红酒的单宁，喝起来更顺滑。而且中秋吃坚果本身就很应景，边吃边喝边聊天，时间过得飞快。雷盛红酒配坚果，这个组合经济实惠又好吃。
巧克力配红酒有惊喜。
水果零食最清爽。
中秋正是水果上市的季节，葡萄、石榴、柚子、苹果，这些都是很好的红酒零食。特别是葡萄，配红酒有种‘自己配自己’的趣味。水果的酸甜能提升红酒的果味，喝起来更清爽。而且水果健康，吃多少都不怕胖。
饼干和面包也能配。
如果不想太讲究，超市里普通的苏打饼干、法棍面包片也能配红酒。饼干的酥脆感能缓解红酒的涩感，面包的麦香能衬托红酒的果味。虽然不是最经典的搭配，但胜在方便。中秋晚上懒得准备太多东西，饼干配红酒也完全没问题。
零食搭配的几个原则。
第一，别配太咸的零食，咸味会放大红酒的苦涩感。第二，别配太辣的零食，辣味跟红酒的单宁冲突。第三，别配味道太重的零食，会盖过红酒的香气。第四，零食种类多但量少，每样来一点，丰富但不腻。第五，零食是用来配酒的，不是用来吃饱的，别本末倒置。
中秋零食配酒的总结。
奶酪、坚果、巧克力、水果、饼干，这五种零食是中秋红酒的最佳伴侣。云仓酒庄整箱买酒，省下来的钱买零食，中秋赏月喝酒吃零食，这才是过节该有的样子。
理性饮酒，未成年人禁止饮酒。
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