有人说,最好吃的葡萄不在超市,而在产地的葡萄架上,刚摘下来的葡萄,带着阳光和露水,好吃得很。
今天整理了这10个私藏的葡萄宝地,从盛夏吃到深秋,不仅葡萄好吃,沿途的风景更是美不胜收,每一个都值得你专门去一趟。
新疆吐鲁番
八九月的吐鲁番,整座城都浸在葡萄香里。钻进葡萄沟的藤架下,抬头全是垂下来的无核白,绿得透亮,伸手就能摘。不用洗,摘一把塞进嘴里,甜得纯粹却不腻,汁水能顺着指缝往下流。
当地人最地道的吃法,是和刚出炉的馕和滋滋冒油的羊肉串一起吃,葡萄的甜刚好解了肉的腻。
周边顺道就能逛火焰山、坎儿井,傍晚去交河故城等一场落日,氛围感拉满。
河北宣化
很多人不知道,河北宣化的牛奶葡萄,过去可是皇家贡品。最佳品尝期在九十月,果粒修长饱满,像奶白色的玉珠。和别的葡萄软嫩的口感不一样,它是实打实的脆甜,咬开能听见轻微的咔嚓声,汁水清爽,甜得很干净。
除了直接吃,当地不少农家乐会用葡萄入菜,比如葡萄炖雪梨、葡萄拌凉菜,酸甜解腻,很有本地特色。
逛完葡萄园,顺路走一走宣化古城,青石板路配老城楼,古意十足;时间充裕还能去桑干河大峡谷,看看塞外的山水风光。
山东平度大泽山
山东平度大泽山的葡萄季,藏着山东人秋天的快乐。每年9月初到10月中旬,当地都会办葡萄节,是周边一年一度的盛事。
这里有上百种葡萄品种,最招牌的玫瑰香,刚走进园子就能闻到浓浓的玫瑰花香,摘一颗放进嘴里,甜里裹着花香,回味特别久。还有本土的泽山一号,皮薄肉嫩,完全没有涩感。
当地人的快乐,就是在葡萄架下摆张小桌,配着山里的野菜、散养土鸡炖的汤,冰啤酒一碰杯,坐一下午都不觉得闷。周边还可以爬爬大泽山,看看茶山的风光,山风一吹,特别凉快。
陕西西安鄠邑
陕西人的心头好,一定是鄠邑的户太八号。八九月正值盛果期,果粒又大又圆,紫得发亮,果肉厚实,甜中带一点点果酸,吃起来层次很丰富。
从西安市区开车过去也就一个多小时,钻进秦岭脚下的葡萄园,边摘边吃,累了就坐在藤下歇会儿,风里都是葡萄香。摘完葡萄,顺路去太平国家森林公园,看看山里的瀑布,凉快又舒服;也可以去草堂寺,感受下古寺的清净。
辽宁营口熊岳
依山傍海的辽宁营口熊岳,九十月的葡萄甜得格外有层次。地处辽南的独特气候,让这里的葡萄果香更浓,巨峰果肉扎实有嚼劲,龙眼葡萄酸甜爽口,每一口都是满满的果汁。
最惬意的莫过于在渤海边上的葡萄园里,吹着海风摘葡萄,出园就能去海鲜烧烤摊,烤几串海鲜跟葡萄一起吃,鲜甜交织,味道很特别。周边还可以去望儿山散散步,去山海广场看看海,东北的海边,有着不一样的辽阔感。
甘肃敦煌
八九月的敦煌,阳关脚下的葡萄园藏着最特别的风景,一边是绿意盎然的葡萄架,一边是连绵的沙漠,感觉特别奇妙。这里的阳关葡萄,皮薄肉厚,晒足了大西北的太阳,每一颗都糖分满满。
摘完葡萄,来一碗地道的驴肉黄面,再吃着酸甜的葡萄,连大漠的风都变得温柔起来。来都来了,肯定要去看看鸣沙山月牙泉,走走阳关、玉门关,感受下“大漠孤烟直” 的壮阔。每年的敦煌葡萄文化旅游节,不光有葡萄吃,还有民俗表演,特别热闹。
宁夏贺兰山东麓
九十月去贺兰山东麓,这里是国内知名的酿酒产区,赤霞珠、霞多丽等酿酒葡萄成片种植,也培育了不少好吃的鲜食品种,果肉甜度高、果香浓。
还可以逛一逛这里的小众酒庄,走在成片的葡萄田里,远处就是贺兰山,视野特别开阔。逛累了就在酒庄坐下来,品一杯自酿的酒,再尝尝刚采收的新鲜葡萄,舒服得不想走了。周边还可以去镇北堡西部影城打卡,看看沙湖的风光,西北的苍茫感,在这里体现得淋漓尽致。
江苏句容茅山
八九月去句容茅山,丁庄的葡萄,在周边一带名气很大。巨峰葡萄颗粒饱满,剥了皮一口一个,果肉软嫩汁多;夏黑脆甜无籽,吃起来特别过瘾。
摘完葡萄,找家山脚的农家菜馆,点上一锅土鸡汤,配着农家小炒,日子慢悠悠的。顺路就能爬茅山,看看山间的云雾,呼吸两口新鲜空气,周末的疲惫一下子就散了。
浙江绍兴盖北
八九月去绍兴盖北,这里的葡萄品种特别全,巨峰、阳光玫瑰、夏黑…… 挨个尝过来,一周都不重样。江南的水土养出来的葡萄,果皮薄得像纸,果肉嫩润,甜得很温润,一点都不齁。
摘完葡萄,找个临河的小馆子,点份绍兴茴香豆、梅干菜扣肉,慢悠悠吃一顿,别有一番滋味。周边还可以逛逛白马湖,走走春晖名人故居,江南的慢节奏,一下子就裹住你。每年盛夏葡萄集中上市的时候,镇上会办葡萄展销会,除了各色品种的葡萄,还有本地的农产品、特色小吃,热热闹闹很有烟火气。
云南弥勒
七八月去云南弥勒再舒服不过,平均气温才二十多度,夏黑、水晶葡萄挂满藤,随手摘一颗,浓甜里带着点微酸,特别开胃。这儿不光有好吃的鲜食葡萄,还有大片的葡萄酒庄。逛累了就在酒庄坐下来,喝杯现榨的冰葡萄汁,比任何饮料都解乏。当地人夏天的经典吃法,是把葡萄冰透了配凉米线,葡萄的甜刚好中和米线的酸辣,开胃又解暑。
弥勒本身就是个慢节奏的小城,东风韵的红砖建筑拍照超出片,还有弥勒大佛可以逛逛。
这些地方不一定都顺路,也不一定每个都适合你,但为了一口葡萄专门跑一趟,吃的从来不止是葡萄本身。是架下晃悠的阳光,是老乡随手塞给你的那串最甜的,是不用赶行程的松弛劲儿。
你吃过最难忘的葡萄,是在哪个地方?评论区聊聊~
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