“胖东来大学”，快开业了！
原创 李万卿
胖东来，又上热搜了。
9月13日，于东来在社交平台发文：以后胖东来再招员工，全部改为“学员”性质，合同四年、到期不续签。
看到这条新闻，我第一反应是愣住了。
胖东来不是一直以“对员工好”出名的吗？
年休145天、不开心假、月薪近万、流失率只有0.5%。
怎么突然就不续签了？
于东来的原话是：“今后胖东来再招员工都会是学员性质、公司尽力培养员工学习懂得科学文明的生活理念和生活方式、学习独立人格和相关技术！合同四年、不续签、走向社会、努力为社会培养更多优秀人才。”
这里有一个关键词：学员。
就是说，以后胖东来招收的员工不叫员工，叫“学员”；胖东来也不是传统意义上的超市，是“大学”或“培训机构”；4年合同期，类似4年制大学。
不过，和一般大学不同的是，胖东来不仅不收学费，还给高工资、高福利。
“学员”4年到期，去哪儿？
走向社会。
于东来说了，表现好的可以留下来做“像老师一样的培训师傅”。
这类似于大学的优秀毕业生，可以“留校任教”。
于东来特别补充说明：没达到目标的，没有合格证书，但公司会在官网公布合格名单，未来可公开查询。
意思是，没达到目标的算“大学肄业”，不发“毕业证”；4年后达到目标的，算是“大学毕业”了，可以在公司官网上查询。
胖东来为什么这样做？
看看胖东来的招聘，你会明白几分。
胖东来招人，先考文化，考不过连面试的门都摸不着。
郑州店招聘的调子很高，目标人群本科应届，或者毕业两三年内的年轻人，重点本科优先。
你如果以为过了学历关就万事大吉，那你想简单了。
真正的筛子，是那道线上价值观评估。
8月13日胖东来发布郑州店招聘公告时，明确写了"简历投递阶段将设置文化理念相关评估"，对企业文化认知欠缺的求职者，直接淘汰。
新乡招聘那次，报名入口开了45分钟，8.3万人往里冲。
一个厨房操作工的岗位，3600个研究生报名。
我不信那3600个研究生全都是去朝圣的人，大部分人是去抢饭碗。
所以，胖东来把文化评估放在最前面，这招聪明得很。
学历决定你够不够资格来考，文化决定你够不够资格留下。
再看胖东来官网公布的2026年上半年人员流失数据：集团共流失员工52名，流失率0.50%，管理层无一人流失。
往前对比：2025年全年流失率1.05%，2024年全年流失率2.01%。
流失逐年下降。
薪酬方面，今年1至3月，平均工资已达9598元。
你想想，现在的胖东来是啥状态？
老员工不想走，新人挤破头想进。
管理层零流失，意味着上升通道基本焊死了。
一个24岁的年轻人进来，想熬到店长，可能要等到50岁，因为上面的师傅一个都不挪动窝。
这时候你还敞开招人，招进来让陪跑一辈子吗？
说白了，胖东来在做一个实验：把“雇佣关系”定义成“培养关系”。
新进的员工不是终身员工，而是4年制。
公司给高薪、给福利、给培训，你学好了，4年后“毕业”出去闯，带着本事去外面发光。
有人会说了，4年后，有的“学员”闯不成怎么办？
此言差矣，你看现在的大学，就业率都是百分之百吗？
假如，现在的大学，特别是应用型大学，都像胖东来这样“办学”，谁还去挤211、985？
假如，让于东来带研究生，有可能甩某些教授几条马路。
说不定，胖东来将来还真办一所正儿八经的大学呢！
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