平时去逛超市的时候，经常看到冷冻区那边堆积如山的大鸡腿、小鸡腿。不仅价格便宜，而且好像卖不完一样，源源不断在供货。
可是，一只鸡就两条腿，那么多的鸡腿到底从哪里来？难道真的像网上传言的那样：采用变异的“六腿鸡”？
今天，咱们就来好好聊一聊关于超市鸡腿的问题，不要轻易相信网上的谣言，真相其实很简单！
一、大部分鸡腿，来自于国内的“白羽鸡”
超市出售的鸡腿，大部分是来自国内的“白羽肉鸡”。
这种鸡和农村散养的土鸡不一样，是专门培育出来供应肉类的品种。
从出生开始，白羽鸡就被关在养殖场里面，吃的是配比精确的饲料，目的只有一个，那就是快快长肉。
一般的土鸡，需要养3-6个月才能出栏，而白羽鸡只需要35天-45天的时间，速度快了好几倍。
出栏之后，统一送到屠宰场，直接在流水线上分解。鸡腿、鸡翅、鸡胸各走各的路，分别运到不同的需求方那边。
所以说，超市的鸡腿之所以供应不断，主要就是靠这种快速、规模化的养殖。
二、还有一部分，从国外进口
在欧美国家那边，人们只喜欢吃鸡胸肉。鸡腿、鸡爪这些部位不太受欢迎，经常被他们当成农副产品来处理。
既然是处理品，价格方面自然是很便宜的。因此，就被国内的一些商家冷冻打包，漂洋过海来到国内。
虽然是进口的鸡腿，进海关之前都是检疫过关的，走的是正规渠道，所以可以放心购买。
三、这种鸡腿，再便宜也别买
如果是正规渠道，不管是国内的白羽肉鸡，还是国外进口的鸡腿，都可以放心购买。
怕的是什么？
怕的是那些不法商家，把变质的鸡腿重新加工，用化学药品泡一泡。把味道遮过去之后，继续拿出来当新鲜鸡腿售卖。
还有就是打激素、注水的鸡腿，不仅口感差，还容易滋生细菌和病毒。
所以，买鸡腿的时候不能一味图便宜，一定要从正规渠道购买。
四、分享4个挑选鸡腿的小技巧
1、看冰霜：
鸡腿上面的冰霜很薄，就代表着冰冻不算久。如果裹着厚厚的冰层，很可能是反复冰冻过。而且，一斤鸡腿里面，有半斤都是冰块，怎么算都是吃大亏。
2、看颜色
新鲜的鸡腿是呈现出粉红色的，如果鸡腿已经出现发黄、发灰，那就代表着不新鲜了，如果是有黑斑的话，倒贴也不要。
3、按一按
用手指在鸡腿上面按压一下，如果能够快速弹回来，就代表着是新鲜的鸡腿。如果按压下去，很长时间才慢慢恢复，甚至一直在渗水，就表示放很久了。
4、闻一闻
新鲜的鸡腿是没有什么奇奇怪怪的味道，如果发酸、发臭，还是不要买了。如果是闻到了刺鼻的味道，那问题就更大条了。
文末总结
超市的鸡腿之所以便宜又不断货，主要是依靠规模化养殖和全球供应链，不存在什么“变异鸡”的说法。
只是，买鸡腿的时候要留点神，选择正规的渠道，在经过上面4个小技巧，这样才能挑选到新鲜的鸡腿。
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