驱车半小时穿过麦田,一路往云龙镇深处开,远远就能看到路边一块红色的招牌——阿牛酒家。
朋友念叨了好多次,说这家开了二十年的老馆子,是镇上人和周边工厂工人的心头爱。
停好车推开门,先扑过来的是一股热油炝锅的香味。
听说这儿的炒面、牛肉汤相当有特色。看着满满当当的食材,真恨不能每盘都来一个!
看着普普通通,一吃就知道是功夫菜。面条根根分明,不油不坨,带着浓浓的焦香味。豆芽和韭黄给得也大方,作为主食填肚子,这一盘下肚超满足。
一锅鲜掉眉毛的好汤!肉量很实在,大块大块的牛肉炖得软烂不塞牙。
汤底带着点酸菜的清爽,喝下去暖呼呼的,美味极了!
红烧鱼头
一端上来就好有食欲!浓油赤酱的色泽看着特别地道。鱼头炖得非常入味,鲜香软嫩 ,最绝的是那个汤汁,拿来拌饭简直是太香了!
爆炒腰花
考验厨师火候的一道菜!腰花切得像麦穗一样漂亮,处理得很干净,完全没有异味。吃起来脆嫩爽口,锅气十足,配着木耳和青椒一起嚼,口感丰富得很。
呛虾
宁波人的“生腌毒药”来了!虾是个头挺大的红虾,腌得刚刚好,肉质像果冻一样糯叽叽的,入口即化。那种独特的酒香和鲜甜味直冲脑门,爱吃这一口的绝对停不下来。
土豆饼
这个必须夸一下,外酥里嫩的小惊喜!刚炸出来热乎乎的。
咬一口外壳咔滋脆,里面却是绵软的土豆泥。上面撒了葱花和椒盐提味,绝绝子!
六个菜三百出头,价格不算便宜,但分量是真的足,四个人吃撑还打包了呢。
一桌热菜下肚,没有花里胡哨的包装,吃的就是最朴实的锅气。下次来云龙,还得再来一顿!
· 地址 ·
地址:鄞州区云龙镇上李家新村南侧
营业时间:09:00-21:00
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