义丰祥芝麻油分享蒜蓉蚝油生菜的做法

打开网易新闻 查看精彩图片

蒜蓉蚝油生菜（清爽低脂、5分钟出锅）

食材：生菜1颗、大蒜5瓣、蚝油1勺、生抽半勺、少许盐、白糖少许、食用油

做法步骤：

1. 生菜掰开洗净，锅中烧水，水开加少许盐和几滴油，放入生菜烫10–20秒，变软立刻捞出摆盘，保持翠绿不发黄。

2. 大蒜切末，小碗调酱汁：1勺蚝油+半勺生抽+少许白糖+2勺清水搅匀备用。

3. 热锅冷油，下入蒜末小火炒出香味，倒入调好的酱汁烧开，微微浓稠即可关火。

4. 把蒜蓉酱汁均匀淋在生菜上即可。

小贴士：焯水时间不要太长，青菜更脆嫩；加一点点白糖可以提鲜中和咸味。