一片叶子，承载千年农耕文明；一缕茶香，氤氲漠阳山水灵韵。阳江茶产业依托漠阳江流域山地生态禀赋，孕育出阳西东水富硒茶、阳春西山高山茶、阳东农垦生态茶三大核心产区，资源禀赋得天独厚，制茶文化绵延不绝。本土茶企的世代坚守，与新农人果敢的转型抉择，构成了阳江茶业的一体两面；而现代技术对古老农事的渗透，正带来产业价值质的飞跃。今天起，阳江广播电视台推出《漠阳问茶》系列报道，记者将踏访阳江十大茶园，在茶香中品悟茶源历史，解析产业结构。今天，让我们一起走进位于阳西县新墟镇的东水山万亩茶园。
这一片叶子的历史足迹
最早可追溯至1500多年前
据史料记载，公元432年，岭南圣母冼夫人的孙子冯盎在阳西当县令，北方南下“冯家军”因水土不服肠胃不适，冼夫人便让士兵到东水山上采摘当地名为“甜茶仔”的叶子煎水喝，服后症状消除。从此，附近村民开始在东水山大量种植茶树，代代相传。清乾隆年间，东水山茶已形成规模化采制传统。
如今，东水山区已发现
百年以上古茶树两万多株
其中300年以上古茶树约500株
古茶树最集中的一片区域
就隐在人迹罕至的西坑塘村
记者一路在岩石夹缝当中行走
终于抵达这片古茶树林
这片古茶树林一路见证着
阳江东水山茶的发展
就是这片国家认证的富硒土地
给予了东水山茶
独有的先天的自然条件
让东水山茶变得如此的与众不同
东水山坐落于粤西第二高峰
鹅凰嶂生态保护区腹地
主峰海拔1337米
素有“阳江屋脊”之称
茶园分布于
海拔500至600米的高山峡谷之间
山高林密，终年被云雾缭绕
直射光少而漫射光充足
植被覆盖面积超过90%
独特的峡谷微气候
为茶树生长提供了
近乎理想的自然温床
白露时节
东水山的万亩茶田
在雨雾中更显苍翠欲滴
与缭绕的云雾
构成一幅流动的水墨画卷
东水山茶独特的“岩骨茶香”
很大程度上源于脚下这片
“富硒土壤”与“岩骨地质”
共同构成的种植土层
这样的地理风土
与唐代陆羽的《茶经》
所描绘的顶级茶树生长环境
展现出高度的契合性
阳西县东水茶业有限公司副总经理 朱冠桦：
我们所处的这个地区也被誉为广东最古老的土地。我们的土层都是这种风化岩所产生的土层，它在高山风化岩这一元素之下，与茶圣陆羽所著的《茶经》当中描述的上乘茶园经典描述是吻合一致。《茶经》当中的描述所写就是上者生烂石，说的就是我们这样的地理环境。常年云雾缭绕的在这种漫射光的环境之下，也与陆羽的《茶经》当中描述的“阳崖阴林”的漫射光环境是一致的。
《茶经》推崇“野者上”
东水山恰恰留存着
这份珍贵的自然馈赠
这片土地硒含量
达到富硒认定标准的2.4倍
对于茶树来说
这不是普通的泥土
而是一份来自大地特殊的滋养
为了做好“硒”文章
企业以“东水山茶”品牌为载体
构建起以健康、生态
为核心价值的产品矩阵
并延伸产业链条
激活“硒望”经济
东水山茶茶场场长 李孔强：
之前东水这边只会去做绿茶，设备比较简陋，现在我们引进了现代化的生产线，茶叶的制作基本上有很大的提升。我们目前也准备建立标准化茶叶生产，通过标准化来规范我们整个生产的过程。我们在种植和工艺上对这些茶农进行指导，使他们的技术有很大的提升。
凭借岩骨花香、
甘醇爽口的独特风味
东水山茶先后荣获
“广东十大名茶”
“全国名特优新农产品”等称号
品牌影响力持续提升
茶产业年产值突破6500万元
站在万亩茶山回望千年茶史
企业将持续扩大标准化茶园规模
推动“富硒+文旅”深度融合
借力“阳硒优品”区域公用品牌
打造粤港澳大湾区知名富硒茶品牌
让这缕穿越千年的深山茶香
飘向湾区、走向全国
阳西县东水茶业有限公司副总经理 朱冠桦：
我们的愿景是希望东水山茶能够走出阳江，成为我们粤西茶的一个代表和名片。我们首先要丰富销售网路，丰富产品类型，茶园这么好的资源条件，我们肯定会在上面多进行一些旅游方面的开发，包括一些研学、团建活动等。
来源 | 阳江新闻
记者 | 林良基 黄惠明
摄像 | 毛军玲
编辑 | 林俏岐
审核 | 梁剑华 董帅帅
终审 | 谭燕庭
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