昨日（9月14日），“#魔芋爽 二氧化硫”话题登顶社交媒体热搜榜。
图源：微博（截图）
起因是海关总署进出口食品安全局披露的2026年7月全国未准入境食品信息显示，河南卫龙食品企业电商发展有限公司从印度尼西亚进口的162吨魔芋粉，在青岛口岸被检出二氧化硫超出GB 2760-2024限量，不符合食品安全国家标准规定，未准入境。
图源：微博⭕️中国新闻网
尽管卫龙美电商官方客服光速回应：“该批原料在海关口岸环节就被抽检出不符合国家相关食品安全进口标准，已按法规退回，没有用于任何卫龙产品，与卫龙在售产品无关。”
但依旧引发了消费者的灵魂拷问：那之前的呢？今后怎么办？
显然，这批次魔芋粉二氧化硫超标，将给整个魔芋零食带来新的压力。
进口魔芋粉二氧化硫超标≠魔芋爽有问题
据海关总署网站通报的资料显示，涉事魔芋粉重量为162吨，进境口岸为青岛，产地为印度尼西亚，生产企业信息显示为“PT. BANSHANG TECHNOLOGY JAWA TIMUR”。
图源：海关总署网站（截图）
首先说明的是，上述魔芋粉二氧化硫超标，并不意味着卫龙美味旗下的产品有问题！并且，二氧化硫在魔芋粉的加工过程中是允许存在的，但需要符合国家相关规定。
二氧化硫（SO₂）作为食品工业常用的食品添加剂，主要发挥漂白、防腐、抗氧化等作用。根据我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）规定，魔芋粉二氧化硫的最大使用量（以二氧化硫残留量计）为0.9g/kg，且仅限熏蒸使用。
根据魔芋素食（素毛肚）的常规加工比例，1吨魔芋粉通常能产出20至26吨的素毛肚成品（因配方、工艺、设备差异略有不同），而零售端的魔芋零食，通常都是“按克卖”。
图源：整点消费
如果这162吨魔芋粉是合规的，至少可以做出3200吨素毛肚产品，而市场上常见的非散称素毛肚产品克重只有15g±5g/袋，这也难怪消费者会感到恐慌。
毕竟，长期超限量接触二氧化硫可能导致人体呼吸系统疾病及多组织损伤。好在，相关部门将这批原料拦在了国门之外。
尽管如此，这也给包括卫龙美味在内的食品饮料企业提了个醒，即便是“进口”原料，也应该增设检测门口，尽可能的将食安问题“扼杀”在原材料进场之前。
中国作为魔芋大国，为何还要进口？
公开资料显示，魔芋主要分布于中国、日本及印度尼西亚等地区。我国为全球魔芋核心产区（约占全球产量的60%），形成了以武陵山区、秦巴山脉、云贵高原等为代表的三大产区。
既然中国才是全球最大的魔芋产地，卫龙美味为何还要“舍近求远”从印度尼西亚进口魔芋粉呢？
在经历连续四年下滑之后，国内魔芋的种植面积已经下跌至2024年的178万亩，并且还遭遇了高温干旱导致产量下降，鲜魔芋产量减少近两成。但这两年，国内魔芋赛道快速扩张导致供需失衡，也让魔芋原料价格持续走高。
但据国内魔芋原料龙头一致魔芋的投资者关系表显示，2026年上半年，魔芋原料采购均价同比 2025年基本维持高位运行，第二季度出现小幅回落。
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体现在企业业绩层面，2023年至2025年，卫龙美味蔬菜制品（主要包括魔芋爽及风吃海带）的收益增速分别为25.1%、59.1%和33.7%；盐津铺子旗下魔芋零食的收入增速分别高达84.95%、76.09%和107.23%……
魔芋零食成为了“当红小生”，吸引了至少30个大小品牌参与其中。
受供需关系影响，国内企业向国外进口魔芋相关原材料也并非个例。
一致魔芋就表示：“东南亚魔芋作为国内原料的有效补充，近年受中国需求拉动，已从以野生采挖为主逐步转向规模化种植。一致魔芋过往国外原料采购占比约二至三成，2026年上半年占比有所提升。”
龙头企业集体夯实供应链
今年上半年，卫龙美味的蔬菜制品营收同比增长15.8%至24.41亿元，收入占比提升至65.7%；盐津铺子的最大的核心品类魔芋零食营收同比增长11.28%至8.8亿元，收入占比提升至28.67%。
和往年对比，无论是卫龙美味还是盐津铺子，其魔芋产品的业绩增速都有放缓迹象，但这并不意味着他们会放弃对该品类的持续加码。
比如盐津铺子就将魔芋零食增速放缓的原因归结为“主动进行渠道结构优化和品项策略调整”。
盐津铺子表示，公司坚定看好魔芋品类中长期成长空间，魔芋“超级食材”特性和“健康+美味”零食属性未发生变化，在调味、形态上仍有很多创新空间。公司三季度将推出创新型的辣味魔芋产品，打造魔芋零食的品类矩阵，持续提高魔芋品类的市占率。
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而作为卫龙美味新晋的第一大品类，自然不会放松对魔芋零食的加码力度。
最近两年，不少企业都在围绕魔芋产业上游下功夫，希望以此来强化自身供应链的稳定性，更能杜绝进口原料的不确定性。
早在2025年，盐津铺子就建成了“全球魔王超级工厂”；去年，卫龙美味在南宁投建生产基地；今年7月，洽洽食品首座魔芋智能工厂也在云南省曲靖市竣工投产……
值得一提的是，尽管魔芋原材料价格充满不确定性，但卫龙美味和盐津铺子的魔芋类产品毛利率却在上半年呈现出增长态势。这也可以看出，面对激烈的市场竞争，对原材料掌控的重要性。
目前来看，魔芋粉二氧化硫超标对产业的实质性影响几乎为零，但对于市场的影响还有待时间的进一步验证。
对于魔芋零食企业们来说，除了应对国内消费需求和渠道的复杂变化之外，还在积极探索海外市场的增量空间，但这一切的可能性，都要建立在食品安全的基础之上。因此，整个赛道还要更透明一些，否则以后依旧会面临“之前的呢？今后怎么办？”的老问题。（作者：ZDXFBJB）
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