核心提示：据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2026年09月04日--2026年09月10日）农产品批发价格200指数为116.71点，比上周上升0.91点，比去年同期下降1.88个点。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

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据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2026年09月04日--2026年09月10日）农产品批发价格200指数为116.71点，比上周上升0.91点，比去年同期下降1.88个点。

本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.3～1.5%之间（如表1所示）。

表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 猪肉 16.29 16.33 19.87 0.2% -17.8% 羊肉 65.88 66.16 60.42 0.4% 9.5% 牛肉 69.18 70.19 65.12 1.5% 7.8% 鸡蛋 10.90 10.87 7.66 -0.3% 41.9% 白条鸡 17.15 17.14 17.34 -0.1% -1.2%
　　本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-2.4～1.7%之间（如表2所示）。

表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 草鱼 17.84 17.66 18.38 -1.0% -3.9% 鲫鱼 20.03 19.95 21.96 -0.4% -9.2% 鲤鱼 14.16 13.82 15.14 -2.4% -8.7% 白鲢鱼 10.29 10.09 10.05 -1.9% 0.4% 花鲢鱼 18.16 17.93 17.27 -1.3% 3.8% 大带鱼 42.17 41.46 41.11 -1.7% 0.9% 大黄花鱼 47.92 48.72 42.57 1.7% 14.4%
　　全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.89元/公斤，比上周上升1.8%，同比下降10.4%。

监测的19种蔬菜价格中，本周黄瓜、茄子、豆角、青椒和莴笋的价格环比涨幅较大，幅度分别为10.5%、5.1%、4.7%、3.3%和3.0%（如表3所示）；油菜、韭菜、大葱、胡萝卜和大白菜的价格环比降幅较大，幅度为2.2%、1.2%、1.1%、0.9%和0.5%（如表4所示）。

表3 环比上升幅度较大的蔬菜

产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 黄瓜 4.40 4.86 5.69 10.5% -14.6% 茄子 3.35 3.52 3.75 5.1% -6.1% 豆角 6.64 6.95 6.72 4.7% 3.4% 青椒 3.93 4.06 4.84 3.3% -16.1% 莴笋 3.62 3.73 4.13 3.0% -9.7%
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 油菜 4.03 3.94 5.05 -2.2% -22.0% 韭菜 4.32 4.27 4.83 -1.2% -11.6% 大葱 3.48 3.44 3.15 -1.1% 9.2% 胡萝卜 2.30 2.28 2.37 -0.9% -3.8% 大白菜 1.86 1.85 1.92 -0.5% -3.6%
　　本周重点监测的6种水果平均价格为6.63元/公斤，比上周下降0.2%，同比下降3.9%（如表5所示）。

表5 重点监测的水果价格及变化幅度

产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 鸭梨 5.32 5.31 5.71 -0.2% -7.0% 富士苹果 9.02 9.00 9.38 -0.2% -4.1% 巨峰葡萄 9.94 9.88 10.69 -0.6% -7.6% 香蕉 5.17 5.06 5.09 -2.1% -0.6% 菠萝 7.24 7.33 7.77 1.2% -5.7% 西瓜 3.13 3.22 2.74 2.9% 17.5%
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。

日期：2026-09-14