人一日三餐不可间断，保养脾胃需以日常保健为基础。“动为纲，素为常，多花样，莫愁肠”，是保养脾胃的四大要诀。

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01动为纲

指适当的运动可促进消化，增进食欲，使气血化源充足，精气足、神旺盛，脏腑功能不衰。因此，中老年人要根据各自的实际情况，选择合适的运动锻炼方式和运动量。常言道：“百炼走为先”。散步是一种和缓自然的体育活动，信步闲庭，可快可慢，使精神得到休息，肌肉得到锻炼，气血调顺，整个身心在协调中得到平衡和保养。持之以恒可疏通气血，畅达气机，活动关节，帮助脾胃运化，藉以祛病防衰。

02素为常

素食主要包括植物蛋白、植物油及维生素的食物，如面粉、大米、五谷；杂粮、豆类及其制品、蔬菜、瓜果等。当然也要保证每天摄入2两瘦肉，少吃肥腻；进食温凉适当，不要过热也不可过凉，因为热伤黏膜，寒伤脾胃；少食质硬、质粘、煎炸、辛辣性食品，避免难消化，助湿热。

03多花样

其一说的是老年人食欲减退，应多调样做一些美味可口、容易消化的花样饮食，以促进食欲和消化；其二说的是老年人五脏六腑功能全面衰减，需要多方面的营养元素来补充，食物相应需要多样化。

中医认为，大自然的五色、五味，分别归属和重点补养相应的五脏，五谷五畜也分别重点补养相应脏腑。为了兼顾五脏对食物的不同需求，食物需要多样化，每天的食材尽量做到15~20种为佳。

04莫愁肠

指人的精神状况、情绪变化对脾胃亦有一定影响。中医认为，思可伤脾。意指思虑过度，易伤脾胃；脾胃功能失衡，会引起消化、吸收和运化的障碍。思虑过度的人往往食不甘味，甚至全不思食，久之气血生化不足，使神疲乏力，心悸气短，健忘失眠，形体消瘦，导致神经衰弱、胃肠神经官能症、溃疡病等。快乐欣悦的情绪，可增加消化液的分泌和消化道的蠕动，有利于消化吸收；反之，抑郁、忧愁、恼怒、悲伤等不良情绪可引起食欲减退和消化障碍。所以，必须注意性格和情操的修养，做到心胸豁达，善待他人，不斤斤计较、冥思苦想，更不要对身外之物多费心思。