本文作者：食戟社

蜂蜜一直被捧为养生佳品，很多人认为蜂蜜可以润肠通便、美容养颜、提高免疫力，不少人习惯每天一杯蜂蜜水。但从营养学角度来看，蜂蜜并没有网传那么神乎其神，它本质上主要就是糖，不要过度神话它的功效。

打开网易新闻 查看精彩图片

蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，占比大约70%‑80%，剩下少量是水分、矿物质、酶类、维生素。这些微量营养物质含量很低，想要靠喝蜂蜜水补充营养，需要喝下非常大的量，现实中很难做到。

打开网易新闻 查看精彩图片

很多人说蜂蜜可以润肠通便，一部分人喝了确实会排便顺畅，这并不是蜂蜜有特殊药效。一部分人身体对果糖不耐受，摄入果糖之后会加快肠道蠕动，产生腹泻的效果。如果本身果糖耐受良好，喝蜂蜜水并不会起到通便作用。

打开网易新闻 查看精彩图片

网上流传蜂蜜可以美容、抗氧化，蜂蜜里的活性物质，经过胃部消化之后，会被分解成小分子，很难直接作用于皮肤。想要靠喝蜂蜜水改善肤质，效果十分有限，不能替代护肤和均衡饮食。

同时蜂蜜含糖量很高，热量不低。控糖人群、减脂人群，不建议大量饮用。蜂蜜同样不适合一岁以内的婴幼儿食用，存在肉毒杆菌中毒风险，这点一定要牢记。

打开网易新闻 查看精彩图片

市面上还存在很多噱头，土蜂蜜、野生蜂蜜价格昂贵，商家宣传营养价值远超普通蜂蜜。其实不管是土蜂蜜还是普通蜂蜜，主要成分都是果糖葡萄糖，营养差异并不大，不必为高价概念买单。

蜂蜜可以当做风味甜味剂，用来替代部分白糖，口感香甜。但它不是治病养生的神药，不要指望喝蜂蜜水调理身体。日常少量饮用没问题，切忌过量，理性看待蜂蜜的价值。