不少朋友第一次买驼奶,打开一尝,发现有淡淡的腥味,第一反应就是:坏了,买到假货了。其实很多人都踩过这个认知误区。
驼奶自带特殊风味
驼奶本身自带一点特殊风味,和牛奶清甜的口感不一样。骆驼常年吃荒漠里的草本植物,这些天然草料,会让驼奶自带淡淡的腥膻味,属于正常现象。
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不过咱们也要学会区分。正常驼奶的味道是轻微的,冲泡之后不会刺鼻。如果打开包装,闻到明显酸臭味、哈喇味,那就是变质了,千万不要喝。
如何辨别驼奶品质
另外,工艺也会影响口感。有些驼奶会做脱膻处理,腥味会轻很多。不是没有腥味的驼奶才是好奶,不能单凭味道判断品质好坏。
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最后提醒大家,储存驼奶粉一定要密封,放在阴凉干燥处。受潮之后不仅容易结块,还会加速变质,味道也会变得很难闻。驼奶只是普通乳制品,风味因人而异,大家根据自己口味选择就行。
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