中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 马富春 通讯员 张文琪）9月15日，第二届“兰州银行杯”沿黄九省（区）兰州牛肉拉面职业技能大赛在兰州开幕。大赛以“传承经典 面兴天下”为主题，聚焦国家级非物质文化遗产保护传承，旨在推广“牛肉拉面制作师”职业工种，加快构建现代化产业体系，助力沿黄九省（区）改善民生、扩大就业、激发消费。

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本次大赛由中国就业培训技术指导中心指导，甘肃省人社厅、省商务厅、省总工会、兰州市政府与中国烹饪协会联合主办。来自山西、内蒙古、山东、河南、四川、陕西、青海、宁夏、甘肃九省（区）的人社厅相关负责人、餐饮烹饪行业协会代表及参赛选手等近300人参加。

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据大赛组委会介绍，本届大赛设拉面制作团体综合赛、个人专项赛两个赛项，参赛选手涵盖餐饮企业一线技能骨干和职业院校青年学生，体现了产业实践与技能教育的双向融合。此外，赛事期间将同步举办“鲁甘面匠”品牌培育、兰州牛肉拉面产业发展交流等“五大项七场次”配套活动，围绕产业政策推介、人力资源供需对接、创业就业交流等方向展开，全方位延展赛事内涵、激活产业动能。