来源：市场资讯
（来源：绛县融媒）
奔赴古绛大地
追风逐日，挥洒汗水
一场完美的旅程
一半是奔跑，另一半是烟火
跑完绛县村跑不要匆匆离去
要用一场美食盛宴来收尾
这份绛县美食攻略请收好
一、大盘鸡
来绛县，怎能错过地道大盘鸡！
紧实弹牙的鸡肉，搭配绵软沙糯的黄心土豆，豆皮、宽粉吸饱浓郁汤汁，一口下去酱香醇厚，麻辣鲜香！
赛后约上跑友围坐一桌，大口吃肉，补足奔跑消耗的能量，热闹又治愈。
二、饸饹面
一碗热腾腾的饸饹面，是绛县街头随处可见的烟火美味。
筋道细长的面条，配上老锅熬制的鲜汤，伴随十余种香料加持，再浇上鲜美的猪肉臊子。
一碗下肚，暖意从胃里蔓延全身。疲惫的身体在一碗热饸饹之间，慢慢找回活力。
三、乳白羊汤
乳白羊汤是县级非物质文化遗产，也是绛县人的“灵魂早餐”。
精选山羊与羊骨，经数小时慢火熬煮，骨中的胶原蛋白充分释放，汤色乳白醇厚，鲜而不膻。
撒一把葱花香菜，淋一勺羊油辣子，一口热羊汤，从喉咙暖到四肢，驱散奔跑后的劳顿。
四、胡辣汤
绛县独特的白胡辣汤，打破你对胡辣汤的固有印象！
少见的白色汤底浓稠醇厚，红薯粉条、面筋、海带，多种香料慢熬，酸辣适口。
配上水煎包、油馍头，一口汤一口包，感受绛县地道的市井清晨。
五、馉糁（gǔ jiā）
馉糁是绛县传承已久的特色面食，也是县级非物质文化遗产。
硬面塑形后埋入草木余烬中焖烤，外皮焦黄，内里松软，越嚼越香。
圆形馉糘寓意圆圆满满；长条形馉糘寓意一帆风顺。
做法朴素，耐于存放，是绛县走亲访友、喜事待客必不可少的民俗伴手礼。
跑完比赛带上一份，把绛县的美好祝福打包回家。
六、虹鳟鱼·金鳟鱼·中华鲟
得益于沸泉村得天独厚的山泉水，孕育出鲜嫩的冷水鱼。
肉质紧实鲜嫩，烹饪后香气四溢。
结束一场酣畅的奔跑，赴一桌鲜鱼宴。
品尝来自绛县山泉馈赠的一口鲜美，解锁不一样的山水滋味。
赛道见证你的坚持，烟火抚慰你的奔波
每一口美食
都是绛县送给各位跑者最真诚的款待
预祝所有选手，跑出风采，收获佳绩！
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