齐鲁网·闪电新闻9月16日讯 眼下，在枣庄市台儿庄区邳庄镇良安鲜达工厂化循环水养殖基地内，一尾尾鳜鱼体态肥美、活力充盈。这批优质鳜鱼从三百公里外的青岛引种而来，同步落地的还有先进的智能化循环水养殖技术，为台儿庄区水产养殖产业升级、乡村共富发展提速赋能。
鳜鱼肉质鲜嫩、营养丰富，每100克鱼肉含18.7 克优质蛋白，富含人体易吸收的必需氨基酸，兼具钙、铁、锌、硒等多种矿物质，能够补充人体日常营养、维持身体代谢，是广受消费者喜爱的优质食材。
凭借优质口感与高营养价值，鳜鱼产业市场潜力巨大。2025年6月，青岛西海岸新区帮扶团组搭桥牵线，将高端鳜鱼养殖产业落地邳庄镇。项目当年9月开工、今年3月投产，建设速度高效。项目总投资1.01亿元、占地37亩，规划24条养殖生产线，一期12条已投产，二期预计11月竣工。项目满产后，年产鳜鱼可达72万斤，年产值2100万元，富民带动效应显著。
鳜鱼肉嫩味鲜，对水质极其挑剔。养鳜鱼，最难的是养水。"我们的办法，是让水自己 ' 活' 起来。过滤、净化、杀菌、增氧，一套流程走下来，水循环使用，全程零排放。" 山东良安农发集团工作人员王苗苗说。
帮扶带来的不只是技术，还有实实在在的收益 ——720万元乡村振兴帮扶资金转化为固定分红，乡亲们年年有钱拿。鳜鱼长得快、品质稳，真正做到了工厂化、标准化、可复制。从青岛的海，到台儿庄的运河，一条鳜鱼，连起技术，也连起共同富裕。养好一条鱼，富裕一方人。
闪电新闻记者 李永文 台儿庄融媒 刘广全 张高峰 通讯员 秦翠 王苗苗 报道
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