时值九月中旬，尽管城市商超还未大规模响起新米上市的信号，但田间的赛跑早已进入白热化阶段。
在大润发看来，新米上市不是临时冲刺，而是一场马拉松——只有源头环节提前蓄力铺垫到位，消费者才能从货架上直观感知到当季新米的价值。
“我们提前和产区锁定了今年采收配额，在新米采收阶段，团队会实地探勘跟产，预订超1000吨大米货源。预计9月底开始到10月初，新米就可以发往全国门店，并且每袋大米都贴有‘2026新米’标识。”大润发自有品牌商品部负责人称，今年大润发自牌主推产品将会围绕新米展开，供应链顺应秋收节奏而行。
粮源筛选则侧重于市场消费偏好，把重心放在了五常大米上。“我们的合作基地在五常市龙凤山镇民利村，紧邻龙凤山。”前述负责人还介绍，为缩短新米从收割到上架的时间，稻谷采收后就地加工包装，成品最快1天内可以送到大润发东北区，3到5天可以送到全国各地区域仓。
摆在货架上的一袋新米，只是整套产地工作露出的冰山一角。而真正的故事，尚发生在开镰前后的田间地头。
落地龙凤山锚定五常大米核心产区，孵化两方向产线提供特等米、谷物等多重选择
2026年新米上架进入倒计时，大润发正在打磨门店端的堆头陈列细节：多款主推货品如何排布、产地溯源信息如何高效传递，这些都是堆头可视化要解决的核心命题。作为商品触达消费者的最后一道关口，终端陈列的价值并非简单信息展示，它要承接住的，是产地端数月以来粮源锁定与供应链调度的全部努力。
图片来源：大润发优鲜小程序截图
远在五常市龙凤山镇民利村，坐落着大润发跳过中间商、扎根源头的大米合作基地。谈及落址原因，大润发自有品牌商品部负责人表示，龙凤山镇属于五常大米的核心产区，此处的黑土资源、水源与气候条件，有利于塑造原粮稻花香2号的香气与口感。不仅如此，大润发源头合作基地整体种植规模超10万亩，包括有机种植地块和普通种植地块，可覆盖稻花香2号、有机稻花香2号、五常糯米等多个品种。
传导至产品端，前述负责人统计称，目前大润发五常产区产品线分为主食大米、健康谷物两条方向：大米类包含三款主力单品，分别是RT-Mart润发甄选5公斤装稻花香2号特等米、RT-Mart润发甄选2.5公斤装有机稻花香2号特等米、FP超省五常大米，其中，RT-Mart五常大米稻花香2号5kg/500g、RT-Mart润发甄选有机五常大米稻花香2号2.5kg执行GB/T 19266国标，限定产区、限定品种达到特等级别。同时，公司也开发了两款来自五常基地的健康新品，比如大米玉米二米饭、五常三色香糯玉米粒。不同规格、价位的产品，可以适配家庭口粮、送礼等多元需求。
消费者购买决策的门槛，往往取决于产品在源头呈现出的可信度。星图数据根据2025年双十一大米品类洞察研报指出，“高端品质大米受到越来越多追求生活品质的消费者青睐，这些消费者注重大米产地、品种、种植方式等因素，愿意为高品质支付溢价。”
图片来源：大润发优鲜小程序截图
关注到市面上五常大米鱼龙混杂，为保障自有品牌大米产源，大润发还建立了一套多重防伪机制。
大润发自有品牌商品部负责人对此介绍，首先是双标认证，全部五常大米产品同时拥有五常“鹰标”以及国家地理标志“红标”，包装精确标注产地，如“五常市龙凤山镇民利村”，精确可追溯；其次是DNA植物品种鉴定检测：工厂与江汉大学合作，对稻花香基因进行定期检测，保证纯度。第三，工厂需要通过大润发的准入审查，多达160余项的验厂审核；商品上架后还会执行不定期飞行检查、批次抽检。公司的品控人员，还会在稻谷丰收等关键节点会去到产区实地跟产、检查。
千吨粮源锁定铺垫新米供应，产地工厂直发全国仓配中心缩短时间差
大米消费升级之下，新鲜度正在成为商品选购的另一重要标尺。
华信人消费经济研究院《2026 中国新鲜大米产业发展报告》显示，当前大米行业已从“吃得安全”迈向“吃得新鲜”的全新阶段，新鲜度成为消费者选购大米的首要考量因素，92%的消费者在购买大米时会重点关注产品新鲜度。预包装优质鲜米成为拉动行业增长的核心动力，预包装优质大米市场呈现稳步扩容态势，行业消费升级特征显著。
今年，大润发自有品牌主推产品同时打出新米概念。大润发自有品牌商品部负责人称，为保证上架产品选用本年度新米加工，公司提前和产区锁定了当年采收配额，并在新米采收阶段，实地探勘和跟产，预定1000吨以上大米。
“源头直采”贯穿于新米季整条物流运转链。“我们采用产地工厂直发全国仓配中心的模式，砍掉了多层分销。新粮从9月下旬开始采收之后，便就地完成验收、去石、抛光、脱壳、色选等十几道工序，最快1天成品就可以从产地发出到大润发东北区，3到5天从产地可以分别抵达华东、华北和华南各区大仓。”前述负责人补充称，省去中间经销商囤货周转，一方面可以降低物流成本，让利于消费者；另一方面能够缩短存放周期，放大新米的新鲜口感。
“在自然时间线推进过程中，整体供应链节奏完全跟着秋收周期走，所有上架五常大米全部是当季收成。”大润发特别强调，预计9月底开始到10月初，新米将发往全国门店，并且每袋大米都贴有“2026新米”标识。
进入新米销售周期，大润发自牌还将展开多维度的配套动作。
“我们会持续深化和五常龙凤山核心基地的长期战略合作，稳定基地供货规模，持续打磨五常全系列主食产品；新米上市之后，我们也会通过门店、线上渠道，向顾客科普正宗五常大米辨别知识，传递产地直采、当季新米的产品优势，持续深耕自有粮油产品线。”大润发自有品牌商品部负责人补充道。
一袋抵达货架的当季新米，叙述的从来不仅是收割后的故事。产区直采、当季严选的砝码，早已放置在开镰之前的田间。包装袋上的标识只是一个符号，背后是产地、加工、物流、门店的整套协同。秋收的大幕正在拉开，新米的市场考验，才刚刚开始。
文/王璨
编辑/徐楠、林辰
(编辑：王璨)
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