近期
江苏苏州阳澄湖大闸蟹
基本完成最后一次蜕壳
正全力“贴秋膘”
只待膏满黄肥
在金秋时节惊艳上市
据蟹农介绍
今年阳澄湖大闸蟹
预计9月28日正式开捕上市
晴好的天气
加上不断升级的养殖设施
今年有望迎来丰产年
除了江苏的大闸蟹
还有哪些地方的螃蟹值得一品？
一起找寻今秋
让你心动的那只蟹！
在河北实现“蟹自由”
【唐山】曹妃甸稻田蟹
当稻田遇上河蟹，便形成了水稻护蟹、蟹吃虫饵、蟹粪肥田的天然生物链，稻田保证了河蟹的肉质鲜美，河蟹保证了稻田的绿色营养。
【唐山】梭子蟹
此时个头大、肉又多、滋味鲜甜的梭子蟹最为抢手，因为在一只唐山梭子蟹的身上，你能体会到什么叫“吃肉吃到饱”！蟹肉味道丝丝鲜甜，让人欲罢不能。
【廊坊】霸州胜芳蟹
胜芳螃蟹皮薄、个头大、一年四季都很肥美，特别是农历七八月份的螃蟹更是顶盖儿肥，煮熟后壳红肉嫩，黄满膏肥，闻之鲜香四溢，食之醇香不腻。
【雄安新区】白洋淀河蟹
白洋淀河蟹个大肉厚，味道鲜美。蟹壳薄，肉质细腻而有香味，雌性蟹黄足，雄性蟹脂多，味道非常地道。中秋、国庆期间正值吃蟹的好时节，假期到雄安游玩，一定要来尝一尝。
【沧州】黄骅梭子蟹
梭子蟹是黄骅沿海最主要的海产品，3月—5月和9月—10月为生产旺季。蟹肉色洁白，肉多，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美。
南北方美味螃蟹一览
每年9—11月是螃蟹的集中上市期，这时候，全国这些地方的螃蟹也同样出彩。
安徽
在安徽，同样湖网密布。黄陂湖、白荡湖、女山湖、沱湖、焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹，共同组成了风味独特的皖味蟹宴。
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹，便以“大、鲜、甜”等特点闻名。不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹，由于气温相对较高，螃蟹蜕壳周期更长，通常在10月份之后，军山湖大闸蟹才会集中上市。
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹。洪湖是湖北省的第一大淡水湖，洪湖莲藕、洪湖小龙虾都十分美味，这里的大闸蟹更是一绝。
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎。大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地，拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源，是大闸蟹生长的理想地。
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营，产自黄河入海口处。这里是咸淡水交汇区域，水体矿物质含量丰富，大闸蟹很是鲜甜。此外，由于这里春季升温快、秋季降温早，螃蟹蜕壳较早，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市。
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了稻田养蟹、苇田养蟹、池塘、沟渠及水库等多种养殖方式。由于长在稻田地里，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍，腿毛为深褐色，蟹壳呈黑绿色，个头略小，但肉质紧实、肥硕，膏满黄溢，鲜美多汁。
新疆
每年进入8月份，新疆的螃蟹进入上市期，不同品种和产区的上市时间略有差异，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市，利用雪水生态散养，肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市，采用“人放天养”模式，个大饱满、膏红肉肥。
从初秋到深秋，都是满溢的蟹香
河蟹、海蟹、大闸蟹就要大批量登上餐桌
你最中意哪里的螃蟹？
来源：央视新闻、河北日报综合
编辑：崔婷婷 编审：高源
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