Skyr本身口感偏干，直接吃有点噎人。有人给出的解法很直接：挤一整个柠檬，再加肉桂粉。

这样处理后，它变得多汁，也更好吃。

打开网易新闻 查看精彩图片

偶尔还会加20克的Vivani 92%黑巧克力，放在木盘上。

为什么是柠檬加肉桂

Skyr的干，来自它本身的水分和脂肪都不高。柠檬汁补的是水分和酸度，肉桂粉补的是香气，两者一起把原本寡淡的基底拉出层次。

至于那20克92%黑巧克力，比例不低，苦味重，和柠檬的酸、肉桂的暖香放在一起，是另一种吃法。