这么说，你想钓一条大扁头鲶鱼。这个目标不错。这些猛货通常超过50磅。世界纪录级别的能超过120磅。虽然和叉尾鮰、蓝鲶同属一科，但这些铲头大家伙在习性和身体特征上差异巨大，以至于它们被单独归入Pylodictis属，这个属里没有别的鱼。了解它们和近亲有什么不同，你才能用对方法去钓，成功率也会更高。
第一课：像掠食者一样思考
首先要明白一点：扁头鲶鱼是打伏击的。白天，它们藏在水下原木、浮木堆、倒树、沉木和河岸洞穴里或附近，等着伏击路过的猎物。扁头鲶鱼不像那些流线型的近亲那样擅长长时间追击，它们更喜欢从藏身处猛冲出来，一口吞掉没防备的猎物。扁头鲶鱼很少到处跑，就算跑，也是在晚上或者下雨后水浑、涨水的时候，而且绝不会离开它们喜欢的老窝太远。
叉尾鮰和蓝鲶有时也有类似行为，但远不如它们那些棕色的大块头亲戚那么频繁。仅了解这些，就能马上让你钓到扁头鲶的几率大增——白天把钓点集中在近岸茂密阴凉的障碍物上，例如倒树和漂木堆，夜间则继续在这类障碍物附近作钓。从这些地方把肥硕的扁头鲶拉出来并不容易，但只要使用粗线和结实的钓具，还是能做到的。把饵料放在浮漂下方或绷紧的钓线上随水漂流，并保持警觉。
第2课：了解独居者
大个头扁头鲶可不是好惹的家伙。与经常松散聚群的蓝鲶和叉尾鮰不同，扁头鲶见了同类就凶。因此，一块上好的扁头鲶地盘通常只会有一条大个头成鱼待着，所以钓到一条好鱼之后，再在同一个障碍物继续钓，多半是白费功夫。
在这儿钓一条，再换个地方接着钓。这又是成功的一个诀窍。
第三课：别放弃用死饵
很多钓鱼人都以为大扁头鲶几乎什么都吃。
扁头鲶鱼经常吃腐食，对吃的东西不怎么挑。不过这话主要针对小体型的。几磅重的小鲶鱼会毫不犹豫地咬臭饵（发酵饵）、鸡肝、蚯蚓、小龙虾以及其他常见的鲶鱼饵。
不过，如果你追求的是大个头的平头鲶，这些饵料基本不管用。大块头很少吃无脊椎动物，也懒得翻找吃的。对巨型平头鲶来说，正经的一顿饭就是另一条鱼——一条活鱼——所以你得用活鱼来引它们上钩。不错的选择包括活太阳鱼、吸口鱼、牛头鲶、鲤鱼、金鱼和白鲦。
第四课：保持清洁
平头鲶能尝出和闻到水中极其微量的特定化合物。这其实是好事，能帮它们精准找到你的饵料。但千万别碰汽油、防晒霜、烟草和驱虫剂之类的东西，哪怕你的饵料再诱人，这些气味也会把它们吓跑。
第五课：喂饱大鲶
如今的钓鱼人已经知道，叉尾鮰和蓝鲶整个冬天都照常进食，哪怕湖面河面都结了冰也不例外。但大扁头鲶就不一样了。当水温降到45华氏度以下时，这些鱼会像冬眠一样，一动不动地趴在河底和湖底，直到春天把水重新暖起来。
然而，为了弥补冬季食物短缺的那段日子，偏口鱼会在春季疯狂进食，以缓解苏醒后难耐的饥饿感，并在秋季再次像熊为冬眠贴膘一样增重。这两个季节出钓，鱼儿咬钩的几率更大。
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