那个让你在便利店结账时心口一紧的“雪糕刺客”，回来了。

9月16日，第28届中国冰淇淋产业博览会上，钟薛高正式宣布重启。这也是品牌资产易主后的首次公开亮相。

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先看价格，堪称“自砍一刀”。

首批三款产品——轻牛乳、丝绒可可、半半巧巧，建议零售价分别为6.9元、7.9元、7.9元。而钟薛高巅峰时期，终端售价普遍在13元到20元一支。几乎打了对折。

造型没变，还是经典瓦片；配方没变，还是原来那个味；代工厂也没变，还是原来那批人。唯一变的，就是价格。

新CEO陈大成，一个90后食品科普博主，全网粉丝过百万，首次以操盘手身份亮相。

问题来了：同样的东西，以前凭什么卖那么贵？

答案很简单：以前卖的是“网红溢价”，现在卖的是“生存刚需”。

钟薛高2021年销售额突破10亿元，风光无限。但2022年“雪糕刺客”舆论爆发后，口碑和销量断崖式下跌。2025年7月，钟薛高正式进入破产审查程序，彼时账面资产1.86亿元，到期债务高达7.82亿元。

今年5月，钟薛高508件无形资产（包括492项注册商标）在京东拍卖平台以2110万元成交，巅峰时期估值曾达40亿的品牌，如今只值两千多万。

新东家接手后，面临的是一个彻底变了天的市场。

马上赢数据显示，2026年5到8月冷饮旺季，销售额同比下降12.9%；3到6元价格带合计占据约80%市场份额，6元以上各价格带合计不足20%。钟薛高降价，不是良心发现，是被市场按着头降的。

钟薛高能不能复活成功，关键不在价格，在信任。

“雪糕刺客”最伤人的不是贵，而是不明码标价、结账时背刺的糟糕体验。

这种心智认知一旦形成，不是一次降价就能扭转的。

灵魂拷问来了：6.9元的钟薛高，你会买吗？