为切实筑牢辖区食品安全防护网，排查整治食品经营环节风险隐患，保障人民群众饮食健康，9月17日，重庆北碚大湾镇联合区市场监管局，抢抓群众赶集消费集中时段，针对辖区食品经营重点场所开展食品安全专项联合检查。

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本次检查紧盯群众赶集消费的实际场景，坚持问题导向开展靶向整治，对辖区餐饮门店、超市、小卖部开展实地排查。在餐饮门店，工作人员仔细核验商户经营许可手续、从业人员健康证等资料，对后厨环境卫生、食材存放条件、餐具清洗消毒等关键环节逐项查看，严防后厨操作不规范、环境卫生不达标等食品安全风险。针对超市、小卖部等副食经营场所，重点排查是否销售过期变质、“三无”食品，检查临期食品分区摆放、进货查验台账落实情况，严厉打击食品销售环节各类违规行为。

据统计，本次专项行动累计检查食品经营主体17家，其中小卖部11家、餐饮经营场所6家，现场查处售卖过期食品经营户1家。针对部分经营场所存在环境卫生保洁不到位、进货台账记录不完整等问题，执法人员当场指出问题，向经营商户宣讲食品安全相关法律法规，现场督促经营者立即整改，进一步压实食品经营主体第一责任，引导商户守法规范经营。

下一步，大湾镇将把食品安全监管抓在日常、严在经常，持续加大重点区域、重点食品品类巡查频次，常态化开展风险隐患排查整治，持续规范辖区食品经营市场秩序，以实实在在的监管成效守护好广大群众“舌尖上的安全”。

大湾镇供稿