来源：市场资讯

（来源：微南涧）

9月16日至18日，大理州第十四届职工技术技能大赛茶叶加工工专业竞赛在南涧县公郎镇举办，来自巍山、永平、弥渡、南涧的28名选手参赛。

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据了解，本次竞赛以“ 匠心筑梦 技能兴州”为主题，竞赛项目为红茶手工制作，采取理论知识考试和现场技能操作比赛相结合的方式进行。

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参赛选手将在规定时间内通过萎凋、揉捻、发酵、干燥的红茶制作要求，在指定场所、规定时间（24 小时）内按茶叶手工制作规范进行现场竞技比赛，将制成品(含片、末）交至现场裁判。期间，由竞赛评委对参赛选手的工作态度、制茶流程规范性、关键技术熟练程度、场地卫生防护、工具复原摆放、比赛时间把控进行现场考核评分。

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“平时天天做茶叶加工生产，很少有这样集中交流的机会。这次报名参赛，主要想学习先进加工经验，运用到日常生产当中，把产品做得更好。”永平博南山茶业有限责任公司红茶制作人杨明亮说道。

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此次竞赛由大理州总工会、大理州人力资源和社会保障局、大理州农业农村局主办；南涧县总工会、南涧县人力资源和社会保障局、南涧县农业农村局承办；公郎镇人民政府、公郎镇总工会、南涧县茶叶流通协会、南涧县凤岭茶业有限公司协办。

茶啟萍 时开雪

见习编辑 李婷怡