秋天排名第一的蔬菜，建议要多吃，一周吃两三次，身体状态会比同龄人舒服。
立秋过后秋燥渐起，适合吃便宜养人的秋季时令家常蔬菜，接下来为大家从第10名到第一名逐一介绍。立秋一过，暑气慢慢退了，秋燥也跟着来了，人总觉得干干的、乏乏的。
这时候吃饭不用搞复杂，时令菜接连上市，便宜养人。今天给大家整理了10种秋季营养拔尖的家常蔬菜，全是菜市场看得见、买得起的普通菜，从第10名往前数，一起看看吧！
第10名：大白菜
秋天的大白菜营养丰富做法百搭，很适合秋季食用。秋天的大白菜，是秋季平价“宝藏菜”。初秋的白菜最嫩、水分最足。它的营养很实在，据中国食物成分表记载，每100克大白菜的维生素C含量相当可观，远超很多常见水果，同时富含膳食纤维和钾元素，热量极低。
秋季常吃大白菜，能补充水分和维生素，粗纤维还能助力肠道蠕动。做法也百搭，初秋简单翻炒几下断生就熟，原汁原味最养人。
第9名：小白菜
小白菜是便宜的高钙平民蔬菜，秋季适量吃对身体好。小白菜价格便宜，被誉为“平民补钙菜”。它的钙含量远超普通蔬菜，还有维生素K、B族维生素和多种矿物质。
秋季适量吃小白菜，能补充微量元素，温和滋养身体。小白菜质地细嫩，好消化，不管清炒还是煮汤都合适，记得焯水或炒熟再吃哦！
第8名：菠菜
入秋后品质好营养足，是合适的秋季养生菜。菠菜是入秋后不可错过的“营养补手”。入秋后菠菜日照充足，长势旺，营养积累足，口感也不再发涩。
它富含叶黄素、胡萝卜素、B族维生素和铁、钾等矿物质，秋季食用能补充营养，膳食纤维细腻，不会加重肠胃负担。菠菜最好焯水十几秒去草酸后再吃，口感和营养更佳。
第7名：毛豆
秋季新鲜毛豆营养丰富性价比高，食用方式多样。秋季是毛豆大量上市的季节，新鲜毛豆饱满鲜嫩，是不可错过的鲜豆类蔬菜。
它富含优质植物蛋白、B族维生素和膳食纤维，钾元素含量在蔬菜中名列前茅，秋季食用能补充能量，饱腹感强。毛豆性价比超高，不管煮盐水还是炒菜都好吃，是秋季“吃肉不如吃豆”的好选择。
第6名：苋菜
苋菜钙含量高，性质清爽，适合秋季食用。红苋菜、绿苋菜都是秋季当家好菜，被誉为“高钙菜”。它的钙含量比不少常见绿叶菜还高，还富含镁、铁和多种维生素，性质清爽不燥热。秋季吃苋菜能助力肠道代谢，蒜蓉爆炒或煮汤都行，清爽又滋补。
第5名：菜花
秋季的菜花品质好营养足，是适合秋燥的应季蔬菜。菜花（花菜）秋季最紧实、清甜，营养也最足。它富含维生素群，维生素C含量突出，还有膳食纤维和多种微量元素。秋燥时吃菜花，能温和补充营养，做法多样，选花朵紧实、颜色白净的为佳。
第4名：荷兰豆
荷兰豆秋季营养口感俱佳，能解腻刮油很适合养生。荷兰豆是秋季口感营养双在线的鲜豆类蔬菜。它富含优质膳食纤维、B族维生素和钾、钙等矿物质，秋季吃能解腻。荷兰豆要彻底炒熟后食用，鲜嫩清甜，是秋季“刮油”养生的好食材。
第3名：番茄
秋季自然成熟的番茄营养丰富开胃养人，食用方式多样。秋天的番茄自然成熟，甜度高、汁水足，营养也达巅峰。它富含番茄红素、维生素C和多种抗氧化物质，秋季食用能补充营养、开胃解腻。生吃熟吃都可以，酸酸甜甜，既开胃又养人，便宜又好用。
第2名：西兰花
西兰花营养密度高好消化，入秋后食用很合适。西兰花被称为“全能型营养蔬菜”，入秋后吃再合适不过。它的营养密度极高，每100克的胡萝卜素含量亮眼，还有维生素C、钙、磷、钾等营养，秋季食用能补充营养，好消化、易吸收。推荐焯水凉拌或清炒，清淡不油腻。
榜首：南瓜
南瓜是秋季最值得推荐的应季养生蔬菜，营养丰富能缓解秋燥。而秋季最值得上榜的，非南瓜莫属。秋天的南瓜经过充足日照，糖分沉淀到位，软糯香甜，是名副其实的“营养冠军”。
它富含β-胡萝卜素、维生素C、膳食纤维和多种矿物质，秋季吃南瓜能滋养身体、缓解秋燥，做法多样，蒸、煮、炒都好吃，是秋季养生的“头号选手”。
秋季吃时令蔬菜选平价营养款就合适，顺应时节吃对身体更好。秋季蔬菜不用买贵、买复杂，这10种时令菜，平价营养。一周吃个两三次，顺应时节吃饭，身体状态会比同龄人更舒服！
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