近期,凌晨1点
一家24小时营业火锅店的二楼厨房
突发火情
所幸处置及时
没有造成人员伤亡
但暴露出的厨房用火风险
值得所有人警惕
事件经过
事发当日1时许
店内工作人员在二楼厨房炼油
因常炼油油锅被占用
便改用日常炒菜铁锅
在炒菜灶上进行炼油
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火力偏大
锅内油脂很快起火
情急之下
工作人员拿起湿抹布试图盖住灭火
由于炒菜锅比平时的炼油锅浅
锅内油装的比较满
不料锅内热油受挤压向外溢出
火焰顺势窜入油烟机管道内
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火势进一步扩大
见明火无法扑灭
工作人员立即拨打119求助
同时自行连接室内消火栓出水
才将明火扑灭
119救援力量到达现场
确认明火彻底熄灭后
随后对当事人开展现场警示教育
讲解厨房火灾风险与正确处置方式
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油锅起火怎么办?
这些知识务必牢记!
消防提醒
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来源:杭州消防
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