9月15日下午，驰援救灾车队离开霞皋村。数百位村民自发组织锣鼓队沿途相送，并端出一碗碗妈祖平安面，以全村人最真诚的方式送别恩人。

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妈祖平安面是莆田人招待亲友时必不可少的美食，寓意“平安吉祥、福气满满”。

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据村民介绍，面里的配料各有讲究：荷兰豆，莆仙方言谐音“幼豆”，象征年轻的生命力；黄花菜，方言俗称“金尖”，寓意出彩拔尖；切条的煎蛋，颜色金黄，代表金玉满堂。

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村民们说，真诚感谢救援队伍的付出，也希望队员们一路平安。