秋收时节，走进习水县程寨镇石门村的辣椒基地，红彤彤的辣椒压弯了枝头，连片铺开，像给田野披上了一层红毯。村民们穿梭其中，双手翻飞，一掐一放，背篓很快就冒了尖。
农户在辣椒基地采摘红辣椒，喜迎丰收。
“今年辣椒长得好，亩产2000斤跑不了!”村民王大姐额头上渗着汗珠，嘴角却挂着笑。从8月初陆续开始采收，手脚麻利每天可以采个200多斤。
“以前最怕辣椒红得太集中，卖不赢就烂在地里。今年不一样了，村里有了加工厂，摘下来就收了。”王大姐口中的“不一样”，正是石门村今年辣椒产业最大的变化。
村民手捧采收辣椒，丰收喜悦溢于言表。
石门村今年种植辣椒300亩，目前已卖出鲜辣椒30吨左右。往年这个时候，村民们最发愁的就是鲜椒集中上市，运输成本高、价格波动大。
而今年，田间采收热火朝天的同时，村里新建成的辣椒加工厂里，又是另一番忙碌景象。
走进加工厂，机器轰鸣，一股浓郁的辣椒酱香扑面而来。生产线上，工人们正忙着分拣、清洗、剁椒、装坛。
辣椒加工生产线全速运转，加工鲜辣椒。
脱贫户李大哥就是其中之一。“以前在家也没啥事，现在加工厂开起来了，还能在里面务工，多了一份生活的底气。”他一边麻利地操作着剁椒机，一边笑着说，“这红辣椒，真成了我们的‘红票子’。”
大棚内晾晒红辣椒，为加工储备原料。
石门村党支部书记滕利敬介绍，加工厂早在两年前就想办，今年终于落地投用，主要生产糟辣椒酱和泡椒。目前已经生产了15吨糟辣椒酱和6吨泡椒，随着采收持续，生产也将一直不停。
发酵车间陶坛整齐排列，静待糟辣椒发酵。
“加工厂建成后，一是增加了辣椒附加值，减少了运费；二是让群众就近务工，新增就业6人。”滕利敬说，这真正实现了石门村产业的融合发展。
这份底气，来自中国石油定点帮扶“西老革”专项资金55万元的精准落地。
真空包装泡椒成品，打通辣椒销售渠道。
项目通过资产租赁模式运营，效益归村集体经济所有，主要用于产业发展、公益事业和基础设施维护。在联农带农方面，项目带动稳定务工8人，让更多群众在家门口端上了“产业饭”。
从田坎上的欢声笑语，到车间里的酱香四溢，石门村的红辣椒串起了一条从种植到加工、从田间到市场的致富链。辣椒红了，群众的日子也跟着红火起来。(图/文 刁苓沙)
热门跟贴