2026金种子开窖节在金种子酒厂盛大举行|开窖节|美酒|酒业|酒厂|金种子

传承千年酿酒文脉，彰显匠心酿造底蕴。9月15日至16日以“真柔共酿馥启新程”为主题2026金种子开窖节在金种子酒厂盛大举行。

作为徽酒知名文化IP，金种子开窖节已连续举办七届。与往年相比，今年的开窖节内容更为丰富，形式更为多彩。从欧苏诗酒文化之夜到明代古窖池开窖仪式，从市民工厂开放到金牌唱将巅峰赛，一系列活动深度融合欧苏诗酒文化与非遗民俗体验，不仅打造了一场全民共享的诗酒盛会，更持续擦亮了阜阳城市文化名片。

溯源千年诗酒文脉

9月15日晚，金种子酒厂灯火璀璨、酒香氤氲，2026金种子开窖节在这里正式启幕。

开场表演《真柔共酿馥启新程》以鼓乐与光影交织，点燃全场；沙画情景剧《金种子·阜阳酒文化千年印记》则以流动的沙粒为笔，将阜阳及金种子绵延不绝的酒脉徐徐铺展在观众眼前。

酒，是阜阳文化长卷里浓墨重彩的一笔。阜阳七千年酒脉从王新庄、岳家湖等史前遗址走来，殷商时期，擅长酿酒的“酉”族在颍河流域酿酒，并留下著名的青铜“酉”爵，让阜阳美酒走向全国；青铜龙虎尊见证颍州酒业兴盛……这些构成了一条清晰的时间链条，标记着阜阳大地酿酒文明的纵深。

金种子酒业总经理谢金明在致辞中表示，从明代大昇酒坊500年古窖弥香，醉三秋非遗工艺薪火相传，从新中国首批国营酒厂到股票上市，金种子与阜阳酒文化一脉相承，见证了阜阳的历史变迁、美酒的匠心传承、人民生活的向上向好。一年一度的开窖活动，是收获秋酿头酒、传承非遗技艺、体悟工匠精神、弘扬美酒文化的盛会。通过这场盛会以酒会友，与社会各界和家乡父老一道讲好颍淮名酒和金种子美酒故事，在酒文化赛道上抢占先机，推动企业高质量发展，为地方经济社会发展作出新贡献。

“阜阳，自古就出好酒。”安徽大学文学院教授、博士生导师吴怀东在主题演讲中，深入解读了阜阳欧苏诗酒文化与酿酒文脉。他表示，青铜龙虎尊就见证阜阳酒业兴盛。除外来因素影响外，淮河文化、管子文化、老庄文化、欧苏文化、红色与治淮文化五大脉络在阜阳交织共生，共同构成了阜阳文化的“精神骨架”。整体而言，阜阳文化南北交融、兼容并蓄、刚柔相济，以淮河文化为母体，融汇管子之务实、老庄之旷达、欧苏之文雅、红色与治淮之担当，在颍淮沃野上孕育出英豪阔大、重情重义、孝老爱亲、力耕不欺的精神品格。

9月16日上午，行业专家、媒体代表、消费者一同走进金种子明代古窖池群，共赴庄重的开窖仪式。老工匠代表与嘉宾共同揭开古窖封盖，众人近距离观摩古法酿造工序，与酿酒匠人面对面交流，品鉴醇厚头道原浆，沉浸式感受非遗酿造技艺蕴藏的匠心魅力。

打造全城狂欢盛会

本届开窖节深度融合欧苏诗酒文化与非遗民俗体验，线上线下同步发力，打造集文化仪式、品牌品鉴、全民互动于一体的城市盛会。

线上热度持续走高。“金种子·欧苏诗酒文化之夜”全民AI写诗大赛面向全球征稿，累计收到一万余首参赛作品，37强线上投票总浏览量超1000万；H5禁体诗挑战赛，吸引近千名网友参与；#岁月真柔奔馥阜阳抖音话题挑战赛持续至中秋佳节，参与即有机会瓜分现金大奖，截至目前浏览量近400万。

线下联动与市民同欢。9月15日，厂区率先面向市民开放。参观者游览酿造车间、品鉴原酒、领取酒糟与伴手礼。现场设置七大功能区域：馥合香IP美陈区成为热门打卡点；宋风互动区推出射箭、投壶、灯谜等国风游戏，集章可参与上上签抽奖，赢取文创与金种子美酒；品牌品鉴区集中展示馥合香系列产品，讲解酿造奥秘，供市民体验“一口三香”；AI欧苏诗酒展示区陈列全民AI写诗大赛优秀作品，见证传统文化与现代科技的融合。非遗巡游同步上演，还原北宋市井风貌，氛围感十足。当晚，2026年金种子开窖节开幕式暨欧苏诗酒文化之夜隆重上演。欧苏情景剧、获奖作品点评、诗词颁奖、飞花令、有奖竞答、国潮乐队演出轮番登场，诗词与酒香交融，再现千年颍州文人雅集。

9月16日，金种子金牌唱将巅峰赛开赛，用歌声再次点燃文化之夜。