金秋时节，高原秋收正当时。在青海德令哈市尕海镇，近4万亩向日葵陆续成熟，正迎来采收季。依托得天独厚的高原葵海资源，过去难以利用的盐碱地，现在变成了可观赏、可丰产的优质良田。当地还以万亩葵田为核心，串联起秋收体验、生态观光、乡村消费等多元业态。
总台记者 马雅慧：在青海德令哈市尕海镇的向日葵种植基地。近4万亩向日葵田向着戈壁、山麓缓缓延伸，金色的向日葵与高原蓝天、戈壁旷野一起，共同勾勒出壮阔的高原秋日画卷。
眼下，这里的万亩向日葵陆续进入收割期，农户们抢抓晴好天气秋收。收割向日葵看似简单，其实非常讲究技巧和经验。
首先是辨成熟、看收割时机。当地农户有一个最直观的判断标准：花盘向下垂落，葵花盘中心花蕊干枯发硬、触手扎手，就说明籽粒已经饱满、到了采收的最佳时间。
完成收割作业，最考验技巧的就是“两砍一插”的独特收割技法。何为“两砍一插”？
第一刀，利落砍下成熟的葵花盘；第二刀斜着砍葵花秆，保留大约一米的秆高。然后把砍下来的葵花盘朝上斜着插在葵花秆上面，就地完成晾晒。整个过程讲究又快又准。
这种插盘晾晒的方式，可以借助高原的强日照完成自然脱水，降低籽粒水分，防止霉变。
大家可以看田间一排排竖立的葵盘，整齐划一、自然风干，是高原独有的秋收景观。
农户告诉记者，晾晒也有严格标准。如果天气晴好，晾晒一周等到葵盘整体发干、盘面收缩、籽粒变硬不脱落，就代表晾晒达标，可以进入机械集中脱籽、清选环节了，保障每一粒葵花子品质均匀、成色优质。
万亩葵田引客来
农旅融合促增收
依托万亩高原葵田的独特资源，当地深耕农文旅融合发展新模式。从向日葵的盛花期开始到秋收盛景，万亩葵田呈现出不一样的乡村美景。
游客不仅可以赏花，这两天还可以走进田间体验亲手收割葵盘的农事乐趣，体验特色花间火锅，选购葵花蜜、鲜葵盘等特色农产品。今年截至目前，这里已经接待了游客近3万人次，把田园风光变成了乡村富民新业态。
而收割后的优质葵花子，经过精选分装，还会销往省内外商超、深加工企业，完整产销链条，带动周边400多户群众就近就地就业，年带动群众增收150万元左右。
小向日葵大效益
小小的向日葵，除了经济价值和观赏价值，还有大大的生态价值。向日葵耐盐碱、耐寒，非常适配盐碱地。连年规模化种植，可以逐步改良土质，让昔日无法利用的盐碱地，变成稳产增收的优质良田。从盐碱地到金色良田，从单一农耕到农旅融合，德令哈以一株小小向日葵，实现了生态治理、产业丰收、文旅兴旺、农民增收的多重效益。
（央视新闻客户端）
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