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小店连着烟火，创业激发活力。近年来，巩留县不断优化创业环境，不少创业者抢抓机遇，顺应市场变化，新开门店、拓宽销路、培育自有品牌。蓬勃兴起的小微经营业态，不仅更好满足群众多样化消费需求，也催生众多就业岗位，为县域经济添动能、增暖意。
一盘家常菜，用上牛场片区本地产的干辣椒，增添了不一样的香味。9月16日，在牛场片区一家餐厅的厨房里，随着热油下锅，老板马海刚熟练地翻炒着食材，加入新采购的辣椒后，一道家常菜很快出锅。夹起一块尝上一口，辣味之外更多了一丝鲜香。对于这家开了4年的饭店来说，用上“牛椒椒”也是一次新的尝试——从外地辣椒换成本地品牌，不仅香味更足，也让本土农产品有了更多展示机会。
老板娘马福燕：“我们餐厅以前选的线椒是外地的，比较辣，最近有人推荐牛场的‘牛椒椒’，说炒出来特别香，我们就尝试了一下，顾客反应口感比较好，今后我们也会利用‘牛椒椒’继续推出一些新的菜品。”
从一盘菜开始，牛场本地辣椒正在寻找更多进入市场的方式。过去，农产品走向市场更多依靠原材料销售，而如今，牛场片区正在把目光从“种得好”进一步延伸到“叫得响、卖得好”。围绕辣椒种植、烘干加工等产业基础，片区正在打造本土农产品品牌“牛椒椒”，通过挖掘产品特色、丰富宣传场景，让本地农产品从田间走向餐桌，从产品变成品牌。在马海刚的餐厅里，牛场片区宣传干部一边记录菜品制作过程，一边指导老板如何面对镜头、如何展示食材和成品，希望通过短视频把“牛椒椒”干辣椒香辣劲道的特点更直观地呈现出来，为本地农产品打开线上销路摸索新路径。
牛场宣传干事聂永强：“今年我们将转变思路，不再是单纯的卖原材料，而是重点打造本土化、特色化、标准化的牛场农产品品牌。依托片区辣椒种植，辣椒烘干加工等优质产业，让牛场优质产业走出乡镇，走进大众视野，真正实现小特产做成大产业，好产品卖出好价钱，助力群众增收，助力乡村全面振兴。”
本地产业在拓市场，县域创业也在不断涌现。走进县城内的一家水果仓储批发超市，店内各类水果整齐摆放，工作人员正忙着挑拣、整理货品。虽然店铺目前还处于试营业阶段，但经营者已经开始根据市场需求完善经营和人员配置。
店长孙晖：“我们店是一家以水果、海鲜、零食为主的仓储性批发超市，目前我们店有6个员工，都是巩留本地人，后期我们会增加到10位， 让大家在家门口就能挣上钱。”
从特色农产品拓展市场，到创业者落地开店，市场主体的活力也在为群众创造更多就业机会。对创业者来说，经营的是一家店、一个项目，随着规模扩大，也会带来新的岗位和发展空间。
巩留县人社局就业岗位开发办主任李美霞：“巩留县人社局立足县域特色产业，不断完善创业扶持体系，统筹用好政策、资金、服务各种举措，凝聚就业创业工作合力。截至目前，本年度开展职业技能培训52期，培训1729人次；发放创业担保贷款227万元，落实就业创业补贴759.36万元。我们将持续优化创业服务，丰富创业载体活动，激活县域创业活力，支持广大群众投身创业实践，以创业赋能，带动更多群众实现稳定就业。”
融媒记者：赵恺辰 通讯员：李美霞
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