山寨版华尔道夫鸡肉沙拉
哇，这款鸡肉沙拉风味十足！口感绵密又有嚼劲，却又清爽宜人。蛋黄酱把所有食材拌在一起，让口感变得绵密，也提升了各种食材的风味。有美味的鸡肉块、令人满足的核桃脆感，还有葡萄和苹果带来的阵阵甜味。我们特意用了绿葡萄和红葡萄，就为了颜色好看一点。可以夹在三明治里吃，也可以舀一勺放在生菜上。春天或夏天吃，清爽又美味，还不腻。
“首先我得说，这个鸡肉沙拉的做法很不一般。听起来可能不太靠谱，但相信我，春天夏天吃这个沙拉真的绝了。我小时候去姑妈家做客，留下了很多美好的回忆。她做饭很讲究健康，每次我们去，她都会特意准备些好吃的。我记得她做过一款鸡肉沙拉。它太好吃了，但我怎么都搞不明白她是怎么做的，她自己也记不得了。后来我慢慢回忆、琢磨，试着用这些食材来做。这就是我琢磨出来的做法，真的超好吃。连我同事都特别喜欢。好好享用吧！！”——珍妮特·苏伯
html 配料
- 1份烤好的整鸡，去骨，切碎
- 2杯绿无籽葡萄或红无籽葡萄（每个切成四块）
- 1盒金葡萄干（约1杯半）
- 2个中等大小的蜜脆苹果（Honeycrisp），去核、去皮、切丁
- 1杯半切碎的核桃
- 1到1杯半蛋黄酱
- 1到2茶匙柠檬汁（防止苹果氧化变色）
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