秋天燥气一盛,不少人便觉得嗓子眼冒烟,就连去茅房蹲半天,肚子胀得像面鼓,脸上还跟着冒痘,真是苦不堪言。俗话说“药补不如食补”,其实菜市场里藏着不少“推粪机”,换着花样吃,肠子润了,整个人都觉得身轻如燕。
九个小时前,咱们还得提一提这厨房里的智慧。就拿红心火龙果来说,它肚子里全是籽,配上膳食纤维,那是通便的一把好手。取半个红心火龙果压成泥,掺进150克糯米粉,倒入100毫升牛奶,再加一勺白糖,搅和成没颗粒的糊糊。找个平盘刷层薄油,把糊糊倒进去,保鲜膜盖严实,扎几个眼透气,大火蒸二十分钟,筷子扎进去不粘筷就成。晾凉后手上抹点熟油,揪成小块搓圆,下午茶吃上三四块,再喝杯温水,第二天早起准顺畅。这红心的比白心强,籽多,肠道动得快,软糯口感,老人孩子都抢着吃。
有些人是秋燥便秘,拉出来的全是硬邦邦的“羊屎蛋”,这就得润。挑两根熟透的香蕉,皮上带点黑斑的那种,千万别用生香蕉,那玩意儿鞣酸多,越吃越堵。香蕉剥皮切段,码在碗里,淋上一小勺香油,撒几粒枸杞。水开后上锅蒸十分钟,等香油渗进果肉里,连汤带水趁热吃。这法子对付三天不排便特别管用,不费劲也不肚子疼,比吃泻药舒坦多了。
还有些人便秘不是上火,是脾虚,肠子没劲儿推。这时候煮碗苹果山药水最合适。苹果留着皮,用盐搓搓,果胶全在皮上,去核切块。铁棍山药去皮切段,记得戴手套,不然手痒,再扔三颗红枣去核。一股脑丢进养生壶,加800毫升水煮二十分钟。清清甜甜当茶喝,果肉山药也能吃。这就叫“从根上补气”,脾土健运,大便自然通畅。上班族一坐一整天,喝上半个月,肚子不胀了,脸色看着都透亮。
凡事还得讲究个度,光吃不练也不行。每天温水得喝够一千五百毫升,肠子润滑才行。饭后百步走,顺时针揉肚子五十下,活络血气。要是肚子疼、便血,千万别硬扛,得赶紧看医生。这三样吃食换着来,秋天过得那叫一个舒坦。
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