杜国金vs邓华东,谁晋级谁淘汰?
《一饭封神2》的节目剪辑上周故意没剪结果,将这个悬念保留了一周,这周才揭晓,吊足了观众的胃口。
但在小寒看来,上周虽然没公布结果,但答案早已显而易见。
第7期下,11名厨师成功晋级,开启选择之战。
而选择之战又分为“回归”主题和“出发”主题,分两轮进行比拼。每位厨师要在90分钟之内,做出一道能够代表个人经历与内心答案的料理,经评委打分,每轮分数排名垫底的厨师淘汰,最终11进9,产生《一饭封神2》的9强选手。其中,5名厨师选择“回归”主题,6名厨师选择“出发”主题。
这一“顿”比赛,先进行比拼的是“回归”主题的5名厨师。(我是在学Vicky,他说比赛都是一顿一顿的,哈哈,不愧是厨综,莫名戳中我的笑点。)
一、死亡之组赛况
我个人觉得,“回归”主题这一组简直堪称“死亡之组”:杜国金、张嘉裕、张雯雯、欧浩然、邓华东,感觉这五个人都好强啊!
张嘉裕、张雯雯、欧浩然三位都是我个人很喜欢的厨师,感觉他们做的菜都是又好看又好吃,他们本身性格也很好,人也比较有趣。杜国金和邓华东虽然两位都是上一轮的淘汰选手,但他们的个人能力毋庸置疑。
这五个人放在一起比赛真的是势均力敌。
1、杜国金:漳州盐烧汀州河田鸡东风螺
杜国金,来自福建,但他一开始是随主流做粤菜和创意融合菜的。在做厨师的过程中,他发现很多人都能很完整清晰地介绍出自己做的菜系,而他自己却不能。于是,他选择“回归”,找到他的根,于是他深耕福建菜,参赛的这道菜两个主食材,河田鸡和东风螺,就是分别代表福建的山和海,所以说这是一道融合了福建山和海的菜。
2、张嘉裕:厨长·炸弹
张嘉裕,我很喜欢他,目前我觉得他是《一饭封神2》里最有趣的人。他小时候觉得实验室里的研究员,弄那些瓶瓶罐罐很帅。于是他把他自己家里的厨房也当做实验室,弄各种佐料自己研究做各种做菜实验,这是他学厨的开端。他的“回归”,是重新找到当年那种单纯喜欢做菜的感觉。
他做的这道炸弹,是他给他姐做菜,第一个被说好吃的菜。这么多年,他会根据在不同的地方,用不同的食材,做一些改良,虽然这道菜技术含量不高,但却是最能代表他个人经历的一道菜。
3、张雯雯:鱼汤泡饭、萝卜干辣椒酱、鱼冻
张雯雯,出生在长江的支流旁边,在江苏。她从小吃着鲫鱼汤泡饭长大的,妈妈经常给她做。她的“回归”,指的是回到记忆中小时候的江边,也回到她最初爱上厨房的起点。她一直想学厨,但家里反对,觉得厨师不是一个体面的职业,她最后是上完大学又攒了一段时间的钱才去正式学厨的。
直到她当厨师当了四年,才给家里人知道,慢慢地,家里人才对厨师这份职业有了新的认识。张雯雯,一直想努力改变家人和身边人对厨师的误解。
4、欧浩然:回归·五行
欧浩然,他从小是一个很没自信的人,读书也读不好。不读书之后就去学厨了,19岁那年他工作的餐厅举办了一个比赛,当时欧浩然就做了这道五行拿了第一名,这是他第一次得到认可。他的“回归”,就是回到这个起点,做菜这件事,慢慢成了一个可以让他自信的事情,他也更有动力继续走做厨师这条路。
5、邓华东:葱末猪肝
邓华东师傅,他从业几十年了,他的“回归”,是回归他做厨师的初衷和最早的技艺。这道葱末猪肝,是邓师傅之前的一个师父张怀俊师傅的拿手菜,真的是大道至简,只用猪肝和葱末。这道菜对火候的要求非常高,当时感觉邓师傅可能爆炒了8秒钟这道菜就炒好了。
感觉节目组很会搞事情啊,知道怎么样安排最有看点。这一组里,杜国金师傅和邓华东师傅都是上一轮被复活选手,杜国金第一个出战,分数最低,一直坐在冷板凳上等待结果,而邓华东师傅则是最后一个出战,最后还是他们俩pk,看他们俩的分数,谁赢了谁晋级,刚复活的两个人还是得走一个……
二、结果预测和答案揭晓
1、结果预测
结果预测:杜国金淘汰,邓华东晋级。上周看完第7期上,其实我就预测杜国金师傅要被淘汰了,邓华东师傅会晋级。
参考依据:杜国金第1个上的,得分不高,只有167分。而且评委打分的时候,Vicky挑出了这道菜味道上的问题,Vicky指出东风螺的鲜甜有被葱姜的味道盖住,葱姜放的比例可能多了一些。而邓华东花那么短的时间做一道自己的拿手菜,基本不会出什么味道上的问题的,评委一直吃吃吃,也印证了这一点。所以,邓师傅晋级应该没什么风险。
2、答案揭晓
刚刚看了第8期上,果然是邓华东晋级,杜国金淘汰。邓师傅得了176分,位列第二。虽然尝不到味道,但感觉评委们很专业,他们的点评大家都很认可。整体排名如下:
友友们,这个结果你们满意吗?有没有猜对呢?
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