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谁能拒绝一口地道的糟烧鲫鱼?

新鲜鲫鱼煎至两面金黄,

酒糟为灵魂,慢火焖煨,

让酒糟的绵柔缓缓渗进油豆腐和鱼肉里。

鱼肉紧实细嫩,无腥不腻,

咬一口油豆腐,瞬间爆汁,咸鲜回甘,

拌米饭堪称一绝。

糟烧鲫鱼,

沉淀着崇明乡土饮食智慧,

一口品尝长江口的美食风情。

通讯员:赵宇菁(建设镇基层新闻官)

编辑:李琳

责编:朱竞华、李琳

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