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谁能拒绝一口地道的糟烧鲫鱼?
新鲜鲫鱼煎至两面金黄,
酒糟为灵魂,慢火焖煨,
让酒糟的绵柔缓缓渗进油豆腐和鱼肉里。
鱼肉紧实细嫩,无腥不腻,
咬一口油豆腐,瞬间爆汁,咸鲜回甘,
拌米饭堪称一绝。
糟烧鲫鱼,
沉淀着崇明乡土饮食智慧,
一口品尝长江口的美食风情。
通讯员:赵宇菁(建设镇基层新闻官)
编辑:李琳
责编:朱竞华、李琳
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