9月18日，2026年全国科普月活动期间，安徽省芜湖市南陵县养殖业中心在芜湖将军湾生态农业有限公主办全县鳙鱼养殖技术培训，来自全县50余水产养殖大户参加。
安徽省农业科学院水产研究所所长江河和南陵县农产品质量安全股、养殖业服务中心的专业技术人员，就水产养殖重点品种高质量养殖技术、农产品质量安全管理、水产养殖滥用药专项整治等方面内容，向与会养殖户作了详细的讲解。来自许镇镇马元村的养殖户马来水，参加培训后深有感触地说：“我承包了30多亩的鱼塘，过去只是凭感觉来养鱼。今天听了专家们的讲解，使我知道了如何做到塘底清淤消毒、鱼苗投放、安全用药等来提高产量、提升品质，真感到这一趟没白来，受益匪浅啊！”
南陵县许镇镇境内有奎潭湖、池家湖、浦西湖、青浦塘和白塘湖等辽阔的水面，水清质佳、无污染，有着得天独厚的水产养殖自然条件，生产的鳙鱼肉质鲜美，深受消费者的青睐。为使这一独特的资源优势变为产业优势，该县着力实施品牌带动战略，通过积极申报，2016年“奎湖鳙鱼”获得国家地理标志产品保护，2023年在上海农产品展销会上获得金奖。许镇镇5.2万亩水面，其中鳙鱼养殖达3万亩，产量达150多万公斤，一跃成为“全国一村一品示范镇”。
为使品牌优势产生良好的经济效益，该县首先从唱响品牌着手，在县城徽州小院等餐饮店设立奎湖鳙鱼直供销售点，通过顾客的品尝口口相传来扩大影响。其次，依托许镇镇奎湖水产养殖协会提供一条龙服务，产前为养殖户提供优质苗种、产中开展鱼病防治指导、产后组织销售。并通过“理论培训+实践指导”的模式，不断为养殖户“充电”，帮助他们一改过去传统粗放的养殖模式，在保证水质的前提下，严格做到养殖流程规范化，使得全镇产出的鳙鱼产量和品质都不受影响，让“奎湖鳙鱼”这一品牌立得住、走得远，成为该镇农民“水种生财”的新路子。
农家书屋杂志社记者/顾同盼 通讯员/桑文
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