来源：新浪财经-锐眼‌工作室

近日，市场监管总局发布食品抽检不合格情况的通报信息显示，在其2026年9月18日印发的《市场监管总局办公厅关于44批次食品抽检不合格情况的通报》中，标称西宁市城北区帆顺酱腌菜店生产的一款泡花菜（酱腌菜）被列入蔬菜制品监督抽检不合格产品名单，该批次产品由西宁市城中区董帅蔬菜水果店在售，经法定检验机构检测后判定不符合国家相关食品安全标准要求。本次抽检不合格信息的公开，将直接涉事生产经营主体的产品信誉与市场口碑带来负面影响，也为全行业酱腌菜生产经营环节的质量管控敲响了警钟。

项目详情 标称生产企业名称西宁市城北区帆顺酱腌菜店 标称生产企业地址/ 被抽样单位名称西宁市城中区董帅蔬菜水果店 被抽样单位地址青海省西宁市城中区南川东路135号29号楼135-307号 样品名称泡花菜（酱腌菜） 规格型号500g/盒 商标鑫帆顺XINFANSHUN和图形 生产日期2026-04-07 保质期180天 不合格项目二氧化硫残留量 检验值0.386g/kg 标准值≤0.1g/kg

本次通报涉及的不合格酱腌菜产品相关完整信息显示，该批次不合格样品标称生产主体为西宁市城北区帆顺酱腌菜店，未标注具体生产地址，被抽样单位为位于青海省西宁市城中区南川东路135号29号楼135-307号的西宁市城中区董帅蔬菜水果店，抽检样品为500g/盒规格的泡花菜（酱腌菜），产品商标为鑫帆顺XINFANSHUN和图形，生产日期为2026年4月7日，标注保质期180天。经重庆市食品药品检验检测研究院检测，该批次产品的二氧化硫残留量项目实测值为0.386g/kg，远超国家相关标准规定的≤0.1g/kg的限值要求，属于蔬菜制品类下酱腌菜细类的不合格产品。市场监管部门提示相关生产经营主体需严格落实食品安全主体责任，对不合格产品及时采取下架召回等风险管控措施，排查生产经营环节的质量漏洞，保障消费者饮食安全。

点评分析
本次抽检中涉事酱腌菜店的泡花菜二氧化硫残留量远超国家标准，暴露出其生产经营环节的质量管控漏洞。该问题不仅会直接冲击涉事主体的市场信誉，还可能触发合规处罚，倒逼其补全品控短板，对区域酱腌菜行业规范生产也形成警示作用。