在崇州想好好吃一顿高品质火锅，选择不算少，但大多用餐门槛不低。而天姿汤悦渔鲜山珍火锅的出现，带来不一样的吃法——崇州首家，和牛、山珍、甜品、小吃、水果全都可以无限续，以原切和牛搭配山野菌珍、鲜活鱼鲜，算得上别具一格。
招牌和牛，品质看得见
说到店里的核心亮点，当属各类现切和牛。所有牛肉都是现点现切，端上桌还带着丝丝凉意，漂亮的大理石雪花纹理清晰铺在肉片上。肉片厚薄把控得恰到好处，下锅涮大约20秒，待肉片微微卷起就可以捞出，饱满的肉汁牢牢锁在肌理之中。
澳洲和牛M9牛小排，雪花细密，油脂丰盈，入口软糯，奶香在嘴里慢慢散开。第一口建议不蘸任何调料，可以尝到和牛最纯粹的肉香。
2472卡鲁比后胸，肥瘦比例刚好，不会太油也不会太柴，涮煮后鲜嫩多汁，肉感扎实。
红标安格斯胸口油，口感脆弹，咬下去有"咯吱"的感觉，牛油香气越嚼越浓，涮久了也不会老。
阿根廷NT小米龙，瘦肉居多，嫩而不柴，口感顺滑，不爱吃肥肉选这款准没错。
和牛生吃级辣椒肉，难得的生食级部位，肉质细腻，自带清甜肉香。可刺身享用，下锅涮煮同样软嫩多汁。
谷饲安格斯和牛板腱，淡淡的肉香，中间一条细筋增加咀嚼感，弹嫩不烂，喜欢有口感牛肉的别错过。
和牛雪花眼肉
美国chioce级胸口油
谷饲和牛大米龙
现切吊龙
此外，澳洲和牛西冷、和牛雪花眼肉、谷饲和牛大米龙、现切吊龙……多款高品质牛肉，全部不限量，想吃多少点多少。
海鲜、山珍、特色菜，一样都不少
小青龙姿造
松叶蟹姿造
海鲜拼盘诚意十足，根据不同餐标搭配对应的海鲜阵容。有鲜活鲍鱼、基围虾、青口，还有小青龙、松叶蟹这类硬核海味。全部都是活鲜处理，最大程度锁住食材本身的鲜甜。
石斑鱼姿造
生态鲈鱼姿造
石斑鱼姿造、生态鲈鱼姿造同样亮眼，活鱼现点现片，鱼片薄而透亮，下锅轻烫即可，入口细嫩清甜，吃得到鱼肉原生的本味。
山珍无限续是店里另一大亮点。产地直采的各类菌菇，自带山野清香，鲜味儿十足。
手撕鲜毛肚
鲜花牛肉丸子
午餐肉
手工牛肉抄手
除了菌菇，各种牛肉、毛肚、午餐肉，还有甜品、小吃、蔬菜、水果都可以无限续加。
一人一锅，选择多样
店里采用一人一锅的分餐形式，干净卫生。共有四款锅底可选：招牌麻辣锅、贵州酸汤锅、番茄锅、山珍菌汤锅。全部手工现炒，拒绝科技狠活。不管是爱吃重口麻辣，还是偏爱清淡鲜香，都能选到合心意的口味。
值得一提的是招牌麻辣锅，沿用崇州老牌鲜道火锅的经典清油锅底，十多年老味道，口味稳定在线，偏爱麻辣的朋友可以放心冲。
雅致空间，丰俭由人
四层楼的餐厅，三千余平方米的用餐空间。兼顾宽敞大气与雅致私密，不管是朋友小聚，还是待客设宴，都能找到适配的位置。
套餐选择也很丰富，原价138元的单人套餐，只要118元/位，包含和牛、各类牛肉、山珍、果蔬、甜品、小吃无限畅吃。还有188元、268元、368元、568元多档餐标，可以满足不同的用餐需求。
花实在的价钱，就能体验高品质的食材与上档次的就餐环境，吃得尽兴，又不失格调，这便是天姿汤悦独有的魅力。
门店：
地址：金盆地大道西一段66号
☎️电话：028-82268999
⏰营业时间：9:00‑23:00
由天姿汤悦渔鲜山珍火锅提供
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