9月19日，“西贝被曝将彻底倒闭”的话题登上微博热搜。

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据微博博主“理记”发文称，西贝至多再过两三个月将“彻底倒闭”。其透露，创始人贾国龙将个人承担绝大部分债务并放弃股份，仅保留约100家有利润的门店交由员工自营，以维持3000至4000人的生计。该博主还称，目前西贝已有超过万人下岗，关店数量已超过200家。

另据“蓝鲸新闻”报道，针对此事，西贝客服回应称，目前全国门店均正常运营，公司将继续做好产品与服务，并表示“恳请大家理性看待网络信息”。

此前，西贝确实经历了较大规模的门店调整。今年1月，有报道称西贝计划关闭102家门店，涉及约4000名员工；西贝方面随后确认关店消息属实。

9月17日，西贝旗下新品牌“天边砂锅焖面”也被曝有门店暂停营业。对此，西贝方面回应称，属于单店规划调整，全国其余门店均正常经营。