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一粒黍米的蜕变，是土地、乡愁与农业科技的双向奔赴，诉说着山西这片黄土地上对杂粮品质生生不息的坚守。
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纪录片《粒粒千钧》第二集《“黍”你珍贵》截图
黍子，自黄土高原的风里生长万年。在山西繁峙，这种古老杂粮早已化作烟火里的乡愁。贫瘠干旱的山地之中，黍子是当地人赖以生存的保命口粮，端上餐桌，那口温热的黄糕更是融入每个人生老嫁娶的记忆与情感。
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可传统黍子植株高大，风雨来袭极易倒伏，成为长久困扰农耕的难题。科研人员依托海量杂粮种质资源，踏上矮化育种之路。他们与当地黍农的故事就此展开。
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来源：山西广播电视台黄河Plus客户端、山西网络广播电视台
监制：胡聪 编辑：吕济国
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