九月的拉萨，阳光变得温润而通透，天蓝得像水洗过一般，城区人流依旧络绎不绝。当“甘味”农产品亮相商城、市场和街区时，格外引人注目，鲜嫩地道的广河羊肉、糯软清甜的兰州百合、甜脆多汁的庆阳苹果、浓郁菌香的卓尼木耳……吸引了当地客商和消费者品味尝鲜。
“甘味入藏”展示现场。本文图片均由新甘肃•甘肃日报记者王朝霞 摄
一辆辆冷链车从甘肃的兰州、临夏、甘南等地出发，沿着青藏公路蜿蜒而上，翻过日月山，越过唐古拉，最终抵达拉萨，走向千家万户的餐桌上——带着陇原大地的深情厚谊，跨越千里，聚集圣城，推动甘肃寒旱特色农产品稳定进藏，让西藏消费者买得放心、两地企业合作长久，推进甘藏两地农业携手并进、结出硕果。
拉萨市民了解甘肃玫瑰护肤品。
甘藏情深 牵手同行
甘肃与西藏，同为西部的脊梁，却有着截然不同的农业禀赋。
“甘肃得天独厚的寒旱特质，孕育了‘甘味’农产品的卓越品质，整体具有风味浓、营养高、绿色安全的品质底色，牛羊肉不膻不柴、便于冷鲜分割，马铃薯、百合、苹果耐储耐运，黄芪、当归、花椒等药食同源产品适合高原康养消费。对西藏市场来说，‘甘味’牛羊肉、薯类、干制果品、药食产品与高原饮食互补性强。”甘肃省农业农村厅一级巡视员程江芬表示。
甘肃寒旱农业，是“向旱高寒极限”要“品质”的农业，每一颗果实都承载着陇原大地的馈赠，坚韧而丰盈。
“甘味”农产品展示现场。
“西藏坚持‘稳粮、兴牧、强特色’总体布局，2025年全区粮食总产量稳定在115万吨，青稞种植面积和产量分别占全国的48%和68%，位居全国首位；西藏青稞等20个品牌纳入中国农业区域公用品牌目录，岗巴羊等6个品牌入围中国精品品牌；青稞、牦牛、藏羊、藏茶等农畜产品加工业总产值达96.8亿元。”西藏自治区农业农村厅二级巡视员刘峰介绍。
西藏的高原农牧业独具特色。牦牛在海拔4000多米的草场上吃草，产出的酥油与奶渣带着雪域独有的纯净；青稞缓慢生长，饱含着高原的阳光。
甘肃、西藏两地山水相连、人文相通，交往源远流长，合作前景广阔。二者对接，恰如高原与高原的握手，互相补充、相得益彰。
拉萨市民品尝“甘味”美食。
甘肃为西藏带来了“高原餐桌的丰盛”。拉萨的菜市场上，定西马铃薯堆积如山，圆润饱满，淀粉含量高，适合高原上炖煮藏式土豆；高原夏菜在西藏格外珍贵，莲花菜、花椰菜、西蓝花，带着晨露的鲜灵，填补了西藏蔬菜自给率不足的缺口。
此次“甘味入藏”特色农产品展示周上，庆阳苹果成为藏族同胞果盘里的“红宝石”，藏族老阿妈尝了一口，满脸的皱纹都笑开了花：“比酥油果还甜！”
甘肃燎原乳业集团销售人员马玉林说：“我们在拉萨十多年了，产品上架各大超市专柜，辐射拉萨周边地区，公司用绿色、纯净的牦牛乳生产的婴幼儿奶粉，物美价廉，深受藏族同胞认可，这款是老牌子的全脂加糖奶粉，更是当地群众酥油茶、甜茶不可或缺的用品。”
马玉林（右一）介绍燎原乳品。
而西藏也为甘肃回赠了“雪域味道”。牦牛肉干、酥油、藏红花、冬虫夏草，这些带着世界屋脊气息的特产，销往甘肃。甘肃作为古丝绸之路的要冲，成为西藏农特产品走向内地的“桥头堡”。
优势互补 惠及民生
在西藏八廓街的商铺、拉萨河畔的工地、现代化的冷链物流中心，处处活跃着甘肃临夏人的身影。早在1985年，临夏州政府在拉萨设立了甘肃省第一个驻西藏办事处，临夏儿女开启赴藏创业。目前近18万临夏人扎根西藏，在牛羊产业、虫草贸易、建筑建材、物流运输及餐饮服务等领域辛勤耕耘。
甘肃临夏县伊康源食品有限公司、西藏伊康源清真食品有限公司总经理马国海说：“我们父子两代人在西藏打拼创业40多年了，建立了稳定的牦牛肉销售市场，并作为招商引资企业在临夏建立屠宰企业，在西藏设立30多家直营销售门店，以拉萨为中心辐射日喀则、林芝、那曲等地，建立了冷库、冷链、配送全产业链条，常年有40多辆冷链车奔跑在青藏公路上，将牦牛肉销售到西藏千家万户。”
“公司的牦牛肉产品获得农业农村部绿色食品认证，产品受到西藏消费群体的认可。希望通过此’甘味入藏’，进一步做精做细牦牛肉产品，开发牦牛肉干、肉酱、肉筋等精深加工产品，迎合年轻消费群体开袋即食的市场需求。”马国海表示。
临夏牛羊肉展示。
临夏各族群众素有喜经商、善经营的传统，仅在西藏、青海、四川等藏区，临夏籍经商务工人员就达30多万，据初步统计，拉萨市临夏籍市场主体就达9000多家、在西藏2.3万家，每年藏区牦牛集中出栏的秋冬季节，大量牦牛在临夏屠宰流通输转，形成了“牛往临夏贩、肉往全国卖”的特殊市场模式。
“我们推进大中小配套、上下游贯通的临夏牛羊全产业链建设，通过延链补链，加工体系日趋完备。”临夏州州委常委、副州长杨志军介绍，此次“甘味入藏”推介会，临夏州精心筛选牛羊全产业链招商引资项目37个、总投资81.44亿元，涵盖饲草加工、规模养殖、屠宰分割、肉乳制品、皮革毛纺、生物医药、商贸市场、有机肥料等诸多领域，期待与西藏客商同建共享、同行共进。
西藏有广阔的消费市场和对优质农产品旺盛的需求，临夏有得天独厚的农牧资源和日益完善的产业体系，双方在农产品贸易、牛羊深加工、冷链物流、品牌共建等领域合作空间巨大。
拉萨市糖酒饮料副食品协会会长杨永彪表示，协会已连续两年举办牦牛肉集中采购节，满足藏族同胞的采购需求。但目前市场上缺乏清真牦牛肉，希望通过这次推介会，与甘肃积极联动，在即将举办的第三届牦牛肉集中采购节上，将临夏清真牦牛肉的屠宰、销售纳入进来，共同做大做强市场。同时他了解到临夏啤特果饮品在西藏市场颇受欢迎，将加强啤特果饮品的产销衔接。
“甘味”啤特果饮品展示。
成立于2015年西藏依伊源贸易公司，作为甘肃省农业产业化龙头企业、中央储备库及省级示范单位“临夏市清源清真肉制品有限公司”的全国总经销，是“雪域配送”最大的牛羊肉配送商，年销售鲜肉2000吨、冷冻肉5000吨，年销售额2.85亿元。
而拉萨市城关净土农业发展有限公司董事长蔡军表示，作为西藏自治区农牧业产业化龙头企业，是拉萨市重要民生保供企业，涵盖商贸物流、奶产业、种植业等，企业与西藏依伊源贸易公司已有7年的牛羊肉供销合作，每年采购金额达2800万元，希望与甘肃继续深化合作，把优质新鲜的“甘味”牛羊肉、蔬菜、果品送到拉萨市千家万户，扎实做好百姓的“肉盘子”“菜篮子”保供。
拉萨市城关净土农业发展有限公司
向下扎根 向阳生长
“甘味入藏，不是简单‘把货拉过来’，而是用高原、寒旱两种禀赋互配，给西藏市场提供稳定、优质、可追溯的农畜产品供给。我们将以本次活动为起点，把拉萨打造成’甘味入藏’的枢纽站，以临夏州为先行主力，以全省品牌为后端支撑，推动甘肃寒旱特色农产品稳定进藏。”程江芬认为。
9月18日在拉萨开幕的“甘味入藏”特色农产品展销周上，甘肃43家企业在30个展位集中展销。西固黄芪枣脱皮去核、临夏啤特果酸甜可口、民勤蜜瓜橙黄如琥珀、庆阳小米粥绸密绵软……“甘味”农产品销售火爆。
甘肃省绿色食品协会会长陈世恩表示：“此次展销的农产品大都获得绿色、有机、地理标志认证，涵盖牛羊肉、高原夏菜、果品、小杂粮等，是品质优良的‘甘味’好物，契合西藏消费市场需求。”
“小果果，大健康。我们的沙棘系列产品富含428种营养成分，黄酮与维生素含量丰富，开发了沙棘果、沙棘鲜叶、沙棘籽、软胶囊等高附加值产品，通过了中国、日本、欧盟、美国有机产品认证。沙棘产品也是抗高原反应的营养品，期待和西藏朋友交流合作。”甘农生物科技有限公司销售总监李萍说。
李萍介绍“甘味”沙棘汁。
西藏永辉超市有限公司经理潘荣国，则对“甘味”沙棘产品颇感兴趣，认为该产品在西藏具有巨大销售潜力。他同时介绍，“永辉超市在西藏刚完成供货管理和销售升级，对同质化产品予以淘汰，对新货品设定了一定门槛，对产品质量、供货企业资质、冷链物流等要求很高，我这次了解到甘肃临夏的牛羊全产业链很健全，而拉萨这里缺乏有高标准资质的牦牛肉屠宰企业，希望加强合作，推动西藏牦牛产业高质量发展。”
此次“甘味入藏”，甘肃授权设立“甘味牛羊肉拉萨市场营销中心”。甘肃将依托该中心，推动更多的“甘味”产品进藏。一是共建“驻藏营销中心+商超专柜”，联合西藏批发商、百益等商超、餐饮连锁，在重点商超开设“甘味”专区、在农贸批发市场设牛羊肉分销点、在万达等商圈做周期大集，把临夏牛羊肉、全省特色果蔬薯药变成西藏日常供给。二是共织“兰州—拉萨冷链+仓储配送”，发挥拉萨入选国家骨干冷链物流基地、“兰州—拉萨”冷链班列今年实现首发的优势，加强与西藏物流、经销企业合作，在拉萨布局前置仓。三是共推“线上直播+线下品鉴”双线扩量，与西藏本地电商、主播达人联动，把甘味系列产品做成“高原家庭常购清单”。
藏族阿妈称赞天祝藜麦饼干。
甘藏两地，政府部门将主动搭建平台、优化对接服务、畅通合作渠道，支持两地企业洽谈合作、落地项目，企业、经销商、采购商将深化对接、开拓市场，共同推动甘藏农业合作走深走实、结出硕果，促进两地乡村产业振兴、群众增收致富。
从茶马古道上的声声驼铃，到如今冷链物流的朝夕往返；从一代代甘肃人在拉萨街头打拼创业，到两地农产品产销对接日益紧密——这条跨越青藏高原与黄土高原的交流合作之路，越走越宽广，越走越通畅。
新甘肃·甘肃日报记者 王朝霞
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