以色列农民改种牛油果，欧洲抵制阴影未散，出口却有望高达17万吨|以色列|柑橘|水果|牛油果|种植|苹果|鳄梨

以色列牛油果产业逆势增长，出口量有望创纪录。尽管外界对以色列农产品在欧洲市场可能遭遇抵制表示担忧，但以色列牛油果产业却迎来了一个创纪录的丰收季。预计2026至2027产季的出口量将达到约170,000吨，高于上一产季的150,000吨。

根据农业出口商加利利出口公司在新一季收获前的评估，以色列牛油果的总产量将首次突破280,000吨，而上一产季则为230,000吨。在以色列出口的牛油果中，哈斯、BL和GEM等深色果皮品种占据了58%的份额。与此同时，平克顿和埃廷格等绿色果皮品种在俄罗斯和东欧市场尤其受欢迎，而西欧市场则偏爱深色果皮品种。

去年，德国成为这些品种的最大出口目的地，占出口总量的44%；英国紧随其后，占27%。这一创纪录的增长预期，出现在以色列北部农民经历多年动荡之后。靠近黎巴嫩边境的社区在战争中受到严重影响。

位于谢莫纳城的牛油果加利利包装和营销中心的首席执行官阿米尔·巴哈尔表示，预计本产季该中心将接收18,000吨来自上加利利果园的牛油果，创下新高，较去年的15,000吨有所增加。

其中约13,000吨将用于出口，上一年为11,300吨。巴哈尔说道：“战争时期极为艰难。我们的员工，包括来自马加尔的德鲁兹女性、图巴的贝都因人、谢莫纳城的居民以及周边社区的人们，一些被疏散，另一些则每天坚持前往包装厂。但我们的工作从未中断。”

他指出，牛油果因收益高且种植管理相对简单，成为农民们的热门选择。他说：“牛油果在经济上非常有利可图，尤其是用于出口的品种。相比桃子、苹果等作物，它的管理更加简便。”以色列人均每年消费约10公斤牛油果。

预计牛油果的产量还将继续增加。业内人士估计，到2030年，经谢莫纳城包装中心处理的牛油果数量可能增加约50%。目前，上加利利的牛油果种植面积约为12,000杜纳姆，约合3,000英亩。牛油果带来的经济效益促使农民在过去不敢种植的地区开始栽种，其中包括胡拉谷地。当地种植者此前担心霜冻会损害牛油果树。

达夫纳基布兹本周也开始采收牛油果。当地约有900杜纳姆、约合220英亩的土地用于种植牛油果。达夫纳基布兹的马根·申哈夫表示，当地种植者计划将种植面积扩大至1,000杜纳姆，并日益增加适合出口市场的品种。他说：“我们种植了更适合出口的牛油果品种，如今在哈斯、BL和GEM等品种上已处于本地区领先位置。”

申哈夫说，牛油果正在逐渐取代以色列北部传统农业中常见的水果作物。他说：“过去这里种植苹果、其他落叶果树和柑橘。无论从气候还是土壤条件看，胡拉谷地如今已没有太多优势，因此我们需要种植能够形成优势的作物。”他说，苹果、桃子和其他落叶水果是最早出现衰退的作物之一，因为海拔更高的地区拥有更好的种植条件。柑橘种植面积也在缩减，尤其是在抵制压力、多年战争和外币疲软的背景下。