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齐鲁网·闪电新闻9月18日讯9月18日上午，山东省卫生健康委举行“鲁医健康说”系列健康知识发布会“口腔健康知识主题”专场。吃冷热食物时牙齿出现尖锐酸痛，不少人习惯简单归咎于“上火”。省级健康科普专家库成员、山东第一医科大学第一附属医院口腔科主任医师张韶君表示，这种情况大多是牙本质暴露引发的牙本质敏感，科学脱敏才是关键。

张韶君解释，民间所说的“上火”一般表现为牙龈肿痛，单纯的冷热刺痛基本与上火无关。牙齿外层是坚硬的牙釉质，内部是牙本质，牙本质内分布着无数微小的牙本质小管，直通牙髓，也就是牙神经。一旦牙釉质磨损或缺损，或者牙龈退缩导致牙根暴露，都会造成牙本质暴露，冷、热、酸甜、机械等刺激便会通过牙本质小管传导至牙神经，瞬间引发短暂而尖锐的酸痛；刺激移除后，疼痛立刻消失，这正是典型的牙本质敏感。

如何科学预防和脱敏？张韶君建议从五个方面入手。一是采用正确的刷牙方法。建议使用巴氏刷牙法，禁止大幅度横刷；牙刷选择软毛，力度要轻柔。二是规避不良咬合习惯。不要咬硬物，比如坚果壳、骨头、开瓶盖等；夜磨牙人群应就诊定制咬合垫，减少牙齿磨耗。

三是减少酸蚀因素。少喝碳酸饮料、醋、高酸果汁；酸性食物吃完不要立刻刷牙，因为酸会软化牙釉质，马上刷牙会加速磨损，应先用清水漱口，间隔30分钟以上再刷牙。四是选用抗敏感牙膏。刷牙后，取少量牙膏直接涂抹在敏感牙面，停留1—2分钟再刷牙漱口，坚持2—4周多数可缓解。这是家庭日常脱敏的常用方法。五是定期口腔检查。若发现早期楔状缺损、蛀牙、牙周问题，要及时处理，阻止其进一步发展。

张韶君提醒，牙齿冷热敏感并非“上火”那么简单，背后往往是牙釉质磨损、牙龈退缩等器质性问题。日常做好正确刷牙、减少酸蚀，并采取科学脱敏措施，才能从源头减少敏感发生。