秋葵，本应四月种下，5月中旬左右收获。然而，这次我们6月才种下。因种植太晚，周围邻居家已没有当年的秋葵籽。最后，只能选择陈年的籽种下。

我们怀着期待又忐忑的心情等了一个多月，所幸，秋葵幼苗捱过了7月底的台风天。至8月初，已有部分秋葵成熟。

秋葵，最简单的吃法就是焯水三分钟左右，捞出锅，淋上料汁，就是一道美味佳肴。神奇的是红秋葵焯水后，因花青素流失，会秒变“绿秋葵”。

补充：

有些农作物，选用陈年的种子，出苗率可能会低一些；长出来的果实，也不一定健康。比如前文提到的芦粟，用陈年的种子，种植效果可能不佳。我们一般选用当年的芦粟种子，出苗率更高。

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定稿于2025-8-5.

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