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【#机器人炒菜也有灵魂锅气了##机器人厨师已经进化成这样了吗#】近几年，四川省大力支持川味出海。餐厅开出去了，但要把川味稳定地做出来，靠的还是掌勺的人。在成都，最新一代的炒菜“机器人”已经不只是照着菜谱做菜。通过“自我学习”，它可以把厨师的操作习惯录下来，做成AI菜谱，自动投放各类调味料，“手准”精确到正负0.1个单位。除了调料，中餐里说不清道不明的“锅气”，也在通过高温曲线技术的突破而无限接近。炒菜“机器人”可以根据菜品切换大中小火，模拟人类的火候控制。这样的产品，正在进入餐饮门店。机器人出海的同时，川味产品的标准化也在推进。越来越多的川味食品，正在拿到走向国际市场的“通行证”。据成都海关统计，今年前8个月，四川食品出口44亿元，同比增长5.7%，豆瓣酱、火锅底料等越来越多四川美食远销东盟、欧盟等市场。