来源：市场资讯
（来源：内蒙古工商联）
编者按
近日，全国工商联在2026民营经济创新发展大会上公布“2026年民营企业发展新质生产力案例名单”和“2026年服务民营企业发展新质生产力案例名单”。我区3个案例成功入选，充分展现了我区民营企业以科技创新驱动产业升级、以服务创新赋能企业培育新质生产力的坚实成效，为发挥先进典型的示范引领作用，特刊发入选案例，以供学习交流。
以奶业新质生产力推动行业高质量发展
内蒙古伊利实业集团股份有限公司
一
基本情况
伊利集团，其前身为成立于1956年的“呼和浩特回民区养牛合作小组”，当时仅有7户奶牛养殖户；后演变为“呼市回民奶食品加工厂”，一个只能生产几分钱冰棍的街道小厂；再到现在，位居全球乳业五强，连续十二年蝉联亚洲乳业第一，业务覆盖奶业全产业链，并在亚洲、欧洲、美洲、大洋洲和非洲实现产业布局的国际化健康食品集团。
二
主要做法
上世纪末，伊利集团董事长兼总裁潘刚带领团队，成立中国第一个液态奶事业部，在全国率先引进国外先进的超高温瞬时灭菌（UHT）技术和利乐无菌包装技术，这也是国内首次大规模引进瑞典利乐液态奶包装生产线。先进的灌装技术改变了鲜牛奶只能供应给奶牛场周边少数人群的局面，并将牛奶的保质期延长到6个月。这一划时代的成就，使中国奶业突破了保质期的瓶颈，也改变了国人的饮奶习惯，为日后奶业创造更大的产业价值、满足人民群众的健康需求奠定了坚实基础。
作为业内最早开展数智融合的企业，伊利不断推动数字新技术与产业链核心业务的增值融合，逐步实现了从传统制造向“智能制造”的转变。通过制造设备的智能化，打造出智能制造示范工厂；通过数字化与信息化，实现对研发、成本管控、品质保障到产品流通等全过程管理，敏锐捕捉各环节风险，使食品安全变得可视化；通过大数据对全过程的数据进行挖掘与分析，探索和研究消费者行为，精准描绘消费者健康图谱，构建研发和市场的双向互动。位于呼和浩特市的伊利现代智慧健康谷，是伊利数智化发展的典型样本，创造了全球奶业多项之最——该基地拥有全球速度最快、每小时灌装40000包的生产线，日处理原奶可达6500吨，每天生产的牛奶可充足保障千万级人口城市的日饮奶需求。此外，伊利奶粉全球智造标杆基地，年产能6万吨，是目前全球产能领先、技术一流、数智化程度先进的高端婴幼儿配方奶粉生产基地。
除了打造智能工厂，伊利还建设全球智能化程度最高、低碳环保技术最先进的敕勒川生态智慧牧场。在这里，牧场工作人员只需通过手机App就能实时掌握每一头奶牛的动态；数字化智慧管理覆盖了奶牛的“衣食住行”。借助物联网技术，牛舍的温度、湿度、光照等可以实现自动调节,这不仅极大提高了牧场的运营效率，也提高了奶牛生活的幸福指数。
在发展过程中，伊利清晰认识到：中国奶业要想打造完整而有韧性的产业链供应链，夯实实体经济基础，服务保障国家安全大局，就必须加快建设现代化产业体系，提高自主创新能力，把“奶瓶子牢牢地握在中国人自己手里”。为了发展国产苜蓿草，保障奶牛口粮安全，伊利以中国草都阿鲁科尔沁旗为核心，在全国打造优质苜蓿种植基地。同时还积极整合资源、优化布局，率行业之先启动“良种牛品质升级工程”，在全球建设三座行业领先的奶牛核心育种场；同时，成立奶牛科学研究院，开展专业化奶牛养殖技术研究与应用推广。伊利在安全品质、营养研究、设备工艺、包装包材等方面实现创新，特别是在“乳功能成分挖掘和分离技术”等奶业瓶颈与技术制约上实现突破，不仅引领行业发展，有的还实现对垄断技术的“反超”。比如：乳铁蛋白的提取技术长期被海外垄断，伊利通过全球首创的“乳铁蛋白定向提取保护技术”，将常温纯牛奶乳铁蛋白保留率由10%提高到90%以上，率先打破技术壁垒，让“奶黄金”从稀缺资源走向普惠化应用；自主研发的浓缩乳清蛋白制备技术，也打破了国外长期的技术垄断，为保障婴幼儿配方奶粉供应链安全构筑了坚实屏障。
近些年，伊利开展大量卓有成效的工作，推动益生菌关键技术突破，部分国产菌株已实现产业化应用。今年初，国家卫生健康委员会发布公告，伊利自主研发的益生菌菌株YLGB-1496列入《可用于婴幼儿食品的菌种名单》。这是该名单中首株由中国乳企自主研发、源自于中国母乳的婴幼儿可用益生菌。YLGB-1496的成功获批，不仅是中国本土益生菌产业化的重要突破，更意味着中国宝宝将能享受到源自母乳、更亲和、更适配自身体质需求的专属益生菌。这也标志着中国在益生菌领域实现了从技术跟跑到自主创新的重大跨越。
伊利在乳功能成分挖掘与分离技术上实现突破，让牛奶中的稀缺营养元素走向普惠应用。同时，还积极拓展功能营养新赛道：针对乳糖不耐受人群，历时四年研发零乳糖奶粉，通过酶解技术解决肠胃不适问题；充分借鉴中医“药食同源”理念，让传统智慧以现代方式走进生活，创造性开辟养生乳品新品类，持续提升消费者对“中式食养新方案”的认知和认可。
伊利还聚焦“一老一小”人群，紧扣这两类人群的核心健康需求，深化产品创新与服务升级。一方面，呵护“朝阳”成长，筑牢生命早期营养根基。通过持续二十余年的中国母乳自主研究项目，建成国内首个企业级“母乳研究数据库”；基于深厚的数据积累和科研积淀，构建起“六位一体”科研战略体系，覆盖吸收、保护、脑营养、肠道健康、骨骼发育、低致敏六大核心功能领域，打造涵盖“奶源、原料、成粉、工艺、包装”维度的“五重新鲜”，为中国宝宝定制安全可靠、专属营养的方案。另一方面，守护“夕阳”安康，助力银龄品质健康生活，通过聚焦老年人骨骼关节养护、血糖管理等核心健康痛点，推出高钙易吸收、低GI等精细化营养方案；从基础营养补充到特定健康困扰的解决，伊利全面满足老年人群多元健康需求，助力老年人乐享健康、有品质的晚年生活。
三
经验启示
伊利的发展是中国奶业从小到大、从弱到强的历史缩影。伊利以新技术赋能新发展，在行业内多次实现“从无到有”的技术引进与应用，实现规模扩大和效能提升；也紧握数字经济发展机遇，将数智动能嵌入产业链各环节。以科技创新推动产业创新，实现“卡脖子”技术的突破与成果转化，摆脱产业原料桎梏和发展瓶颈；并构建全生命周期健康版图，守护国民营养健康根基。伊利发展奶业新质生产力，带领全链条实现跃迁，实现中国奶业对欧美奶业发达国家的追赶乃至超越。
伊利认为，繁荣的市场消费，并不意味着中国奶业可以安于现状。中国奶业要逐步实现“从有到优”、“由优向强”的转变，这不仅是为消费者、为行业，更是为社会、为国家民族。
“十五五”时期是中国奶业实现全面超越的关键时期。作为行业龙头，伊利牵头建设乳业国家技术创新中心，为技术成果转化和应用提供支撑，这有助于提高企业的生产效率和产品质量，还可以推动行业的技术进步。伊利还将自身成长融入国家战略，建设完整有韧性、稳定够安全的奶业产业链供应链，守护好人民群众的“奶瓶子”，维护国家粮食安全；构建全生命周期健康版图，为大健康产业的高质量发展注入动能，逐步探索出一条具有中国特色的奶业高质量发展之路。
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