说起旅游，最近你可能已经在看国庆假期的旅行攻略了，今年中秋节和国庆节假期之间只有3个工作日，请假3天即可喜提13天超长假期，可得好好利用起来。
为了挑选一个合适的目的地，你开始做排除法：特种兵旅行太累，网红打卡点人太多，知名景区、博物馆不是去过了，就是抢不到票。
看来看去，你发现最松弛的玩法其实是“不把自己当游客”：落地以后直接找个民宿躺着，白天有空就去菜市场逛一逛；网红打卡点可以不去，反正当地人也不会去；吃饭要么去居民区附近的老店，要么用菜市场买来的食材自己做。总而言之，就是像个真正的当地人那样生活，主打一个chill。
像这样不把自己当外人的，也不止你一个。
社交媒体上，斗南花市经常被规划为昆明旅行的最后一站，因为这样就可以把刚买的鲜切花直接带回家；青岛团岛农贸市场吸引不少外地游客专程赶来，只为吃一口最新鲜的生蚝；成都玉林综合市场更是完美融入了玉林路citywalk路线，逛逛吃吃，巴适得板。
![架不住游客们太热情，斗南花市已升级为国家AAAA级景区[1] / 图虫创意](http://cms-bucket.ws.126.net/2026/0921/a80515f9j00tlpch603lxc0054f02vrc.jpg)
往常挤满了大爷大妈的菜市场恐怕也没想到，自己就这样被年轻游客带火了。
一、菜市场和居民区，城市生活最真实的肌理
逛菜市场这种旅游方式，现在已经不算小众了。中青报调查发现，九成年轻人都喜欢在旅游时逛逛当地的菜市场，将近一半的年轻人已经将其列为了行程中的“必打卡项”[2]。
说起来，这届年轻人也挺奇怪的。明明平时窝在家里根本懒得下楼，恨不得外卖半小时把整个超市都送到家门口；旅游的时候，倒是突然有逛菜市场的闲情逸致了。
在年轻人眼里，逛另一座城市的菜市场是为了近距离观察这座城市的风土人情，看看这片土地上到底有多少新鲜玩意。
而在菜市场物产丰富程度这条赛道上，云南一出手，比赛就结束了。来了这里，“这是什么”绝对会是你问得最频繁的问题。奇形怪状的蔬菜水果们只能算平庸之辈；遇到没见过的野生菌，务必一字不落地记下摊主的现场教学，以免回家没炒熟不幸“躺板板”；胆子小的人看见“昆虫宴”的招牌，也千万要记得躲远一点。
如果这些东西远远超过了你印象里那个寄托着“诗与远方”的云南，那么，这就是逛菜市场的意义。相比之下，你在景区购买的特产，可能离当地人的餐桌还有些距离，比如云南的鲜花饼、北京的驴打滚等等。
重庆磁器口的一家麻花店去年五一假期每天炸5000斤，仍然不够卖，虽然包装袋上印着“勒是雾都”[3]，但很难说它究竟能代表多少独一无二的重庆特色。
而那些真正深嵌重庆人日常生活的食物，游客无法原汁原味地带走，比如小面。2024年重庆有约8.6万家小面店，每天卖出超过1200万碗，店里当天现做的辣椒油、杂酱，是重庆人日常生活的组成部分[4]。
年轻人钻进菜市场、居民区，就是希望找到当地人也会去的苍蝇小馆，那里的食物不需要迎合游客的需求和口味，有种“懒得证明自己是谁”的松弛。
当然，菜市场提供的也不止这一种松弛，还有一种松弛，叫做“活人感”。
生活在大城市的年轻人，到店吃饭直接扫码点单，外卖送到了只需要放门口，打车时报一句手机尾号即可保持沉默，陌生人之间的寒暄能省则省，体面的边界感确实保护了私人空间，却无法消弭孤独[5]。
好在菜市场里还保留着相当多的“废话”，摊主忙着招呼熟客，大爷大妈站在菜筐前挑挑拣拣、讨价还价，这些“废话”来自摊主和熟客日复一日见面撑起来的热络，以及长期互惠积攒的信任[6]。
年轻人喜欢逛哈尔滨红专街、沈阳小河沿早市，因为热情好客的东北摊主真的会把他们当成自家孩子一样招呼；喜欢逛重庆石灰市菜市场、野水沟市场，也是因为听到重庆大嬢爽朗地笑着说“没得事”的时候，也会跟着觉得“人生要得就是体验，要活得安逸噻！”
这些鸡毛蒜皮的小细节，让年轻人和一座陌生的城市建立起了真实的连接，也看见了彼此的轮廓。
二、这届年轻人，期待攻略之外的惊喜
年轻人喜欢菜市场和居民区的另一个原因，就是这里没有成熟的游览路线，可以充分自由发挥。
说实话，全国大大小小的城市你也去过不少，但你越来越觉得没意思，坐一千公里的飞机，看到的也不过就是相似的美食街，相似的网红打卡点，相似的“我在xx很想你”。
就算是独一无二的城市地标，情况也没有好多少。你去过外滩、去过广州塔、去过解放碑，现在回忆起来也没有什么特别的，毕竟你早就在无数张照片和视频里见过它们了，实地游览最大的感受就是“哦，果然长这样”，甚至感觉不如照片和视频里那么壮观。
出生在信息爆炸的时代，这届年轻人难免觉得旅游更像是带着预期对答案，自发探索也就越来越少[7]。
重庆这座城市，总是被提前贴了太多标签：山城，8D地形，轻轨穿楼，九宫格火锅，以及一个大写加粗的“辣”。假如你按照攻略旅行，大概率只能吃顿火锅、吃碗小面，去解放碑和洪崖洞逛一逛，然后在社交媒体上发个帖吐槽：小长假果然是人挤人挤人挤人。
忘掉那些攻略，钻进菜市场和居民区里，才能看见城市本来的样子。
怀揣着对未知事物的好奇，户外博主奎东和罗亿忻在重庆的旅行中，找到了除了辣以外的三种味道。
第一种味道，是甜烧白，糯米、豆沙和五花肉叠在一起，一口下去软糯香甜。第二种味道则是紧接着端上来的咸烧白，同样的五花肉换一种做法，就变得咸香油润。后来，他们又在小巷里遇见了凉虾，发现了当地的一口清凉甜味。
就这样，每发现一种新的味道，他们对这座城市的认识就多了一个角度。
从市区继续前往合川，城市的样子又慢了下来，在石板路和青砖墙的尽头，等待二人探索的，是一碗重庆特色腊蹄花。
尝过一碗原汁原味的汤，奎东和罗亿忻意识到：品尝食材本身的香气，其实什么香料都不用加。就和重庆这座城市一样，火锅是它热烈的一面；而甜烧白、凉虾和蹄花汤背后，却藏着当地人的日常生活。
所以，在没有标准答案的菜市场和居民区，很容易就可以“发现新大陆”。与其制定一份精确到分钟的旅行计划，这届年轻人更喜欢多一些留白，给探索预留一些空间，让生命力自然生长出来。
或许某天洪崖洞和长江水的记忆已经随时间流逝而愈发模糊，但探索到甜烧白的兴奋，却可以伴随他们很久[8]。
三、行程可以留白，但也别饿着赶路
不过，愿意给行程留白，并不代表什么都不准备。奎东和罗亿忻一路走下来也发现，越是想在旅行中保留临时起意的自由，最基本的需求就越需要提前被照顾好。
爬坡上坎走累了，奎东和罗亿忻会在楼梯旁停下来，吃一袋汇小铺虎皮鸡爪垫垫肚子，补充好能量，继续顺着好奇心往前走。从市区前往合川的车程中，随手拆开一袋汇小铺的火爆小郡肝分享给身边的友人，这段等待也因此多了一点属于同行者的美好回忆。
像这样的即食食品，汇小铺还有麻酱香肠、泡椒猪皮、多肉脆脆骨、盐焗鹌鹑蛋等等。它们方便、健康、美味，又恰到好处——既不会喧宾夺主，让你不至于路过很想尝试的街边小店时发觉自己眼大肚小，遗憾作罢；又能在旅行途中给你稳稳的安全感，不必总被饭点牵着走。
双汇希望陪你在充满未知的旅途中多走一段，看看下一条巷子、下一家店，还藏着什么样的惊喜。
参考文献
[1]云南斗南花卉产业集团.(2026).斗南花卉喜报！斗南花市景区荣膺“国家4A级旅游景区”称号.
[2]中国青年报.(2025).近九成受访青年旅行中爱逛菜市场.
[3]重庆日报.(2025).培育“重庆味道”“重庆艺创”“重庆精造”30个必购必带品牌 荣昌卤鹅爆火 重庆土特产“出圈”.
[4]新华网.(2025).重庆小面，一筷何以挑起百亿产业？.
[5]Finlay, J., Esposito, M., Kim, M. H., Gomez-Lopez, I., & Clarke, P. (2019). Closure of ‘third places’? Exploring potential consequences for collective health and wellbeing. Health & Place, 60, 102225. https://doi.org/10.1016/j.healthplace.2019.102225
[6]Zhong, S., & Werner, C. (2024). The hidden strength of small business: Social networks and wet market vendors in China. Economic Anthropology, 12(1). https://doi.org/10.1002/sea2.12323
[7]Pedziwiatr, M. A., Heer, S., Coutrot, A., Bex, P., & Mareschal, I. (2023). Prior knowledge about events depicted in scenes decreases oculomotor exploration.Cognition,238, 105544. https://doi.org/10.1016/j.cognition.2023.105544
[8]Pupillo, F., Ortiz-Tudela, J., Bruckner, R., & Shing, Y. L. (2023). The effect of prediction error on episodic memory encoding is modulated by the outcome of the predictions. Npj Science of Learning, 8(1). https://doi.org/10.1038/s41539-023-00166-x
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