禅茶入彭城，牛蒡遇烟火——宝莲露（博物馆店）将于2026年9月25日试营业，落子彭城七里徐州饮食文化博物馆对面
本报讯（企业供稿） 2026年9月25日，宝莲露（博物馆店）将正式开启试营业。新店位于徐州云龙片区彭城七里核心地段、徐州饮食文化博物馆正对面，以“汉风禅意轻养茶饮＋牛蒡精露＋彭城文旅”为主线，承接饮食文化博物馆的市井烟火，补充彭城七里“可逛、可吃、可饮、可休”的轻饮休憩场景。作为宝莲露继宝莲寺店之后的又一文化主题门店，博物馆店希望把徐州本地物产、东方茶饮和年轻化表达结合起来，为本地市民与外地游客提供一处游览途中可以坐一坐、喝一杯的休息空间。
一、为什么是“博物馆店”，为什么是对面
彭城七里是徐州老城文脉更新的重要项目。街区以彭城路等为中轴，串联回龙窝、户部山、戏马台、徐州博物馆、城下城遗址、文庙等文化节点。徐州饮食文化博物馆位于其中的“土城汉风”单元，集地方小吃、品牌餐饮、国潮文创与文化演艺于一体，已成为不少游客认识徐州饮食文化的重要窗口。
宝莲露把新店开在饮食文化博物馆对面，考虑的正是两种消费场景之间的衔接。游客在馆内品尝地锅鸡、蒜爆鱼、把子肉、蛙鱼、烙馍等徐州风味，出馆后可以过街喝一杯低糖轻乳茶、果茶或酒酿饮品，稍作休息再继续游览。食博馆呈现徐州味道的丰盛，宝莲露则承接用餐后的轻饮与停留需求，两者形成互补。
二、从宝莲寺到彭城七里：宝莲露的“汉风禅意轻养”路径
宝莲露系天益食品旗下品牌，现由徐州宝莲露品牌运营管理有限公司运营。品牌首店位于蟠桃山景区宝莲寺庙市23号。此次从宝莲寺来到彭城七里，并不是简单复制一家门店，而是把原有的清雅气质带入更具烟火气的城市文旅场景。
结合彭城七里的汉文化底色，博物馆店将品牌表达进一步调整为“汉风禅意轻养茶饮”。这里的“汉风”，指向徐州深厚的汉文化根脉；“禅意”表达的是宁静致远、适度留白的东方审美和生活状态；“轻养”则落在低糖、轻乳、果汁、酒酿和牛蒡等更贴近日常的产品选择上。三者组合起来，使门店整体调性更偏向国潮文旅和年轻消费，也让品牌文化更容易被不同年龄层的游客理解。
品牌名中的“宝”取珍重与匠心之意，“莲”延续清雅、自然的东方意象，“露”强调饮品清润、轻盈的口感。宝莲露不把自己局限为传统奶茶店，而是希望用一杯好喝、好看、适合游览途中饮用的产品，让文化表达自然发生。
三、博物馆店产品系列：清、醇、润、解腻四件事做透
围绕“坐落在饮食博物馆旁”的空间属性，宝莲露（博物馆店）试营业菜单分为四条线。
第一条是招牌轻乳茶与特色茶饮线。“六根清净”是门店招牌产品，采用真空冷凝技术将牛蒡根凝露冰藏，后经冷热双萃拼配锁鲜工艺萃取，加入鲜牛乳，茶汤清甜醇厚。“清心寡欲”是店长主推。清心寡欲以青提汁搭配椰子风味奶冻，口感清新，适合边走边饮。菜单中还包括“忘情水””“一念红尘”“一念清茉”“一念自在”等产品。轻乳茶整体采用低糖思路，减少过重的甜腻感，更适合用餐后或游览途中饮用。
第二条是酒酿新品线。“欲买桃花同载酒”是一款蜜桃酒酿，以蜜桃、酒酿和莲子碎形成柔和的果香与米香；“无人知是荔枝来”为荔枝酒酿，以荔枝汁搭配酒酿和莲子碎；桂花酒酿则以桂花、酒酿、莲子碎和干桂花呈现温润香气。产品名称借用古典诗意，但表达方式更轻松，既保留东方文化韵味，也符合年轻消费者的语言习惯。
第三条是果茶与无咖啡因果饮线。一露系列均为果茶系列其中“一露桃花”是一款蜜桃罗勒果茶，以罗勒叶、蜜桃和苹果汁搭配茉莉花茶调和出清新的果香。并通过少糖、少冰等点单选项，照顾不同顾客的饮用习惯。
第四条是宝莲露RTD直饮系列。该系列与门店现制菜单分开规划，未来可围绕直饮咖啡、拿铁、橙C美式等即饮咖啡产品，以及加入牛蒡的低糖奶茶、轻乳茶和无咖啡因果汁类饮品展开。RTD产品便于携带和零售化延展，可满足游客离店后继续饮用或作为伴手产品带走的需求。
四、空间设计：以“汉风禅意”连接文脉与日常
博物馆店在视觉上延续宝莲露的莲花标识，并结合彭城七里的汉文化氛围，采用简洁的新中式设计。门头以温润的红色为主，减少繁复装饰，让品牌在街区环境中保持识别度，又不过度抢占周边文旅建筑的视觉重心。
“汉风禅意”是从汉文化中提取沉静、秩序与留白的美学感受。店内将莲花、东方线条和自然色彩融入墙面、杯身与陈列细节，使空间更接近轻松、年轻的国潮茶饮店。
室内以开放式卡座为主要休息区域称，顾客可以在卡座短暂休息、整理随身物品或与同伴交流。空间设计强调实用和舒适，让游客从食博馆的热闹烟火中走出来后，能够自然进入一段相对安静的停留时间。
五、试营业活动：多平台同步上线，小程序扫码领券
2026年9月25日试营业起，宝莲露（博物馆店）将在美团、淘宝闪购、抖音团购等平台同步上线。顾客到店后可通过宝莲露小程序扫码点单，并按页面提示领取优 惠 券，同时获赠宝莲露主题香卡一张。相关优 惠以各平台页面及门店现场公示为准。
具体参与方式、适用产品、使用期限及香卡数量，以小程序、相关平台页面和门店现场公示为准。试营业期间，门店也将通过小程序、到店前台和官方社群收集顾客对产品口味、点单流程与空间体验的意见，作为后续调整菜单和服务的依据。
六、和徐州饮食文化对齐：不是替代小吃，而是承接小吃
饮品店开在饮食博馆对面，饮食博馆以徐州小吃、主食和宴请菜为主，宝莲露则围绕游客用餐后和游览途中的饮用需求，提供低糖轻乳茶、果茶、果汁与酒酿饮品。门店以杯装、外带和轻堂食为主，与馆内商户形成“进馆品尝徐州味，出馆坐下喝一杯”的自然衔接。
吃过辛辣或口味较重的菜品后，可以选择六根清净、清心寡欲或一露桃花等口感相对清爽的饮品；喜欢米香与果香的顾客，可以选择欲买桃花同载酒、无人知是荔枝来；老人、儿童及不饮咖啡因的顾客，也有酒酿类产品可选。这样的产品安排，既丰富了家庭客群的选择，也与饮食博馆内的正餐和小吃形成区别。
七、交通与到店：衔接彭城七里文旅动线
宝莲露（博物馆店）位于徐州饮食文化博物馆对面，周边分布有徐州博物馆站、戏马台站、师大北门站及户部山周边公交站点，彭城七里文旅专线也可到达附近。自驾游客可导航“徐州饮食文化博物馆彭门楼”，按户部山、汉王府片区公共停车指引停放车辆后步行前往。
从徐州东站抵达的外地游客，可乘地铁至彭城广场或户部山周边，再沿彭城七里中轴步行游览，将徐州博物馆、户部山、食博馆与宝莲露安排在同一条半日游线路中。
八、品牌长期价值：让徐州物产进入更日常的消费场景
宝莲露（博物馆店）不只着眼于一家门店的经营，也是天益食品推动牛蒡等本地物产走向日常消费和文旅零售场景的一次尝试。门店现制饮品以茶、轻乳、果汁和酒酿为主；未来的RTD直饮产品则可围绕即饮咖啡、低糖牛蒡奶茶、轻乳茶及无咖啡因果汁等方向继续研发，形成适合携带、陈列和零售的产品体系。
从宝莲寺到彭城七里，宝莲露正在尝试把东方审美、徐州物产与当代茶饮方式结合起来。“汉风禅意”不是对传统符号的简单复刻，而是让宁静、留白和适度的生活观念进入一杯饮品、一处卡座和一次城市游览。品牌希望在保留地方文化辨识度的同时，让表达更年轻、更日常。
九、试营业寄语与媒体联络
宝莲露（博物馆店）负责人表示，试营业阶段更希望听到顾客的真实意见：六根清净和清心寡欲是否符合大众口味，酒酿新品的果香与米香口感是否协调，小程序点单是否顺畅，开放式卡座是否舒适、好用。门店将结合反馈持续调整产品、服务与空间细节。
徐州古称彭城，饮食文化源远流长。今天，饮食博馆汇聚城市烟火，彭城七里串联古今文脉。9月25日，宝莲露（博物馆店）开启试营业。游客走出食博馆、穿过一条街，便可以坐下来，喝一杯具有东方茶意和徐州在地特色的饮品。
试营业信息一览
门店名称：宝莲露（博物馆店）（彭城七里／徐州饮食文化博物馆对面）
试营业时间：2026年9月25日起，具体每日营业时段以门店门牌及官方公告为准
招牌产品：六根清净
店长主推：清心寡欲
新品推荐：欲买桃花同载酒、无人知是荔枝来
试营业权益：美团闪购、抖音团购同步上线；小程序扫码点单可领 取优 惠 券并获赠主题香卡，具体规则以平台页面和门店公示为准
媒体与商务：试营业期间接受文旅、美食、城市生活类媒体探店，相关合作以品牌方书面确认为准
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